Al onze biologische wijnen worden geproduceerd uit kwaliteitsdruiven die geteeld zijn zonder chemische bewerkingen. Concreet betekent dit dat bij de druiventeelt voor deze wijnen geen gebruik wordt gemaakt van pesticiden, herbiciden en chemische bemesting. Ook de vinificatie van de wijn gebeurt met de grootste zorg en zonder manipulaties (zoals smaak-, geur- en kleurstoffen).
De door ons uitgekozen wijnhuizen werken vanuit een respect voor de traditionele wijnbouw, maar met moderne technieken die het volledige karakter van de druif intact houden.
Belangrijk is dat alle geuren, smaken, kleuren, structuren en composities van onze wijnen het resultaat zijn van natuurlijke producten en processen, uiteraard met veel passie gestuurd door de wijnmakers.
