Toni Beneito – Authentieke wijnen uit Valencia

Een moderne interpretatie van Valenciaanse traditie

Toni Beneito is een wijnhuis gevestigd in Bocairent, aan de voet van de Sierra Mariola in Valencia, Spanje. Het wijnhuis staat bekend om zijn toewijding aan het produceren van wijnen die de rijke tradities van Valencia combineren met moderne wijnbouwtechnieken.

Wijngaarden en druivensoorten

De wijngaarden van Toni Beneito bevinden zich op de heuvels van Bocairent, een gebied met een mediterraan klimaat dat wordt gekenmerkt door warme zomers en milde winters. De bodem bestaat uit kalksteen en klei, wat bijdraagt aan de complexiteit van de wijnen. De belangrijkste druivensoorten die worden verbouwd zijn Bonicaire en Tortosí, inheemse variëteiten die bekend staan om hun unieke karakter.

Vinificatieproces

De druiven worden met de hand geoogst om de kwaliteit te waarborgen. Na een voorzichtige persing ondergaan ze een koude maceratie, gevolgd door fermentatie in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperaturen. Dit proces resulteert in wijnen met een harmonieuze balans tussen fruitigheid en structuur.

Proefnotities en wijn-spijs combinaties

• Bonicaire 2022: Heldere robijnrode kleur met aroma's van rood fruit en kruiden. Elegant en fris in de mond. Perfect bij gegrild vlees en tapas.
• Tortosí 2023: Lichtgele kleur met aroma's van citrus en witte bloemen. Fris en mineraal in de mond. Ideaal bij zeevruchten en lichte salades.

Bestellen bij Wijndeal.nl

Ervaar de passie en het vakmanschap van Toni Beneito en ontdek hun unieke wijnen. Bestel nu bij Wijndeal.nl en geniet van authentieke Spaanse kwaliteit!