Ochtendmist en sterke maritieme invloed door de nabijheid van de Stille Oceaan en de Maipo river. Me
Bodem:
100% Kalkrijke goed doorlatende ondergrond.
Vinificatie:
Het sap heeft tijdens de persing gedurende 8 uur contact met de schil op een koude temperatuur. Fermentatie bij 14oC - 15oC. 60% van de wijn wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks, en de overige 40% in Franse eiken vaten. Geen malolactische fermentatie. 40% van de wijn rijpt in Franse eiken vaten 'sur lie'.