Ochtendmist en sterke maritieme invloed door de nabijheid van de Stille Oceaan en de Maipo river. Me
Voornamelijk graniet met een bovenlaag van klei en leem.
Maceratie: Koude pre-fermentatie, maceratie op 8 ° C gedurende 8 dagen, in roestvrijstalen vaten Fermentatie: 26-28oC. Na de gisting blijft het sap 8 tot 10 dagen in contact met de schil. Rijping: 80% van het mengsel is gerijpt in Franse en Amerikaanse eiken gedurende een periode van 10 tot 12 maanden.
Jaartal: | 2020 |
Brand: | Viña Chocalan |
Titel: | Reserva Melipilla Region |
Druivensoort: | Carmenère |
Klass: | |
Streek: | Maipo Valley |
Land: | chili |
Kleur: | Tinto |
Alcohol: | 14.5 |
Ltr.: | 0.75 |