Licht, fris en fruitig
Witte wijn, een alcoholisch drank met een rijke historie en een variëteit aan verfijnde smaken, biedt voor ieder wat wils. Van frisse witte wijnen tot fruitige droge witte wijn, er is een witte wijn voor iedere gelegenheid en smaak. Voor de beginnende wijnliefhebber kan het echter overweldigend zijn om de perfecte wijn te vinden. Op deze pagina ontdek je alles wat je moet weten over de smaken en complexiteit van diverse heerlijke witte wijn en hopen wij dat je het glas kunt heffen met veel van onze fantastische wijnen!
Wat bepaalt de smaak van witte wijnen
Witte wijn kent een enorme variëteit, van frisse droge wijn tot verfijnde en verrukkelijke witte port en dessertwijn. De smaak van witte wijn wordt beïnvloed door diverse factoren, waaronder:
Druivensoort
Er zijn honderden verschillende druivensoorten die gebruikt worden om een fles witte wijn te maken. Elke druivensoort heeft een uniek smaakprofiel. Chardonnay bijvoorbeeld, staat bekend om zijn befaamde boterachtige aroma’s, terwijl Sauvignon Blanc synoniem is aan frisse droge witte wijn.
Klimaat
Het klimaat speelt een cruciale rol in de ontwikkeling van de smaak van witte wijn. Druiven uit warme klimaten ontwikkelen doorgaans een hoger suikergehalte en een vollere body, terwijl druiven uit koelere klimaten vaak resulteren in een frisse witte wijn of een zuurdere fruitige wijn.
Vinificatie
De manier waarop de wijn wordt gemaakt, noemen ze vinificatie. Het productieproces heeft net als het klimaat en de druivensoort aanzienlijk veel invloed op de smaak van de wijn. Witte wijn die in roestvrijstalen tanks wordt vergist, is doorgaans fruitige witte wijn met frisse tonen, terwijl wijn die op eikenhouten vaten rijpt, complexe vanille- en kruidenachtige aroma’s kan ontwikkelen. Steeds vaker worden ook biologische wijnen geproduceerd volgens dit vinificatieproces.
Fruitige witte wijn
Sommige druivenrassen hebben van nature meer fruitige aroma's dan andere. Er zijn twee populaire fruitige witte wijnen:
Sauvignon Blanc
Deze fruitige droge wijn staat ook beroemd als frisse droge witte wijn door zijn citrusachtige aroma's en tonen van kruisbessen en gras. Sauvignon Blanc wordt vaak gemaakt in Nieuw-Zeeland, Frankrijk en Chili, waardoor het verschillende klimaten kent.
Pinot Grigio
Dit is een lichte witte wijn met aroma's van citroen, peer en witte perzik.
Pinot Grigio wordt vooral gemaakt in Italië en Frankrijk.
Deze twee wijnen zijn slechts een paar voorbeelden van de vele fruitige witte wijnen die er zijn. Met zoveel verschillende keuzes om uit te kiezen, is er zeker een witte wijn die bij je past. Bekijk hier ons assortiment!
Frisse witte wijn
Frisse witte wijnen kenmerken zich door een hoge zuurgraad, laag alcoholgehalte en weinig restsuiker. Ze bieden een verfrissende smaak en geven een prikkelende sensatie in de mond die de smaakpapillen reinigt en de wijn levendig maakt. Met aroma's van citrus, groen fruit en bloemen zijn twee populaire frisse witte wijnen:
Verdejo
Deze Spaanse wijn wordt gemaakt van de Verdejo-druif en staat bekend om zijn citrusachtige aroma’s en tonen van gras, venkel en limoen. Door dit smakenpalet wordt de Verdejo gezien als een toegankelijke frisse droge witte wijn.
Albarino
In tegenstelling tot de Verdejo is de Albariño een frisse fruitige wijn uit Spanje. Deze druif is regelmatig te vinden bij wijngaarden dicht bij de kust. Deze zee-ligging aan de kust van de Rías Baixas zorgt er vervolgens voor dat de Albariño-druif bekend staat om zijn zilte, minerale aroma's en tonen van perzik, appel en citrusvruchten.
Lichte witte wijn
Lichte wijnen zijn vaak toegankelijker, doordat ze geen hoge smaakcomplexiteit hebben. Ze drinken over het algemeen lekkerder weg en zijn perfect voor beginnende wijndrinkers.
Twee toegankelijke lichte witte wijnen zijn::
Grüner Veltliner
Deze Oostenrijkse wijn is gemaakt van de Grüner Veltliner druif en is bekend om zijn peperige en kruidige karakter met tonen van limoen, grapefruit en ananas. Grüner Veltliner heeft een lichte tot medium body en een frisse zuurgraad, waardoor hij doorgaans veel wordt gedronken door mensen die liever geen complexe witte wijnen drinken.
Riesling
De Riesling wijnen zijn er in verschillende zoetheden, maar soms ook als frisse droge witte wijn. Deze Duitse wijn is beroemd om zijn frisse en aromatische karakter met tonen van limoen, appel, perzik en honing. De Riesling heeft een licht tot medium body en een levendige zuurgraad. Hoewel Riesling een lichte witte wijn kan zijn, wordt hij vaak als zoete dessertwijn herkend.
Tips voor het kiezen van witte wijn
Bij het kiezen van een witte wijn is het belangrijk om rekening te houden met jouw smaak en voorkeuren. Zelfs mensen die doorgaans voor frisse of fruitige witte wijnen kiezen, kunnen dit keer op zoek naar lichtere witte wijnen, ons Proefpanel staat voor je klaar om je te voorzien van advies!
Zodra je een beter beeld hebt van wat je zoekt, kun je beginnen met het verkennen van een breed scala aan uitstekende witte wijnen. Er zijn veel fantastische witte wijnen op de markt, maar ook genoeg verfijnde rode wijn, mousserende wijn en roséwijnen. Bij WIJNDeal.nl hebben we een wijn proefbox samengesteld, zodat je al onze beste wijnen kunt uitproberen!
Serveertip voor witte wijn
Witte wijn komt het best tot zijn recht wanneer deze koud wordt geserveerd. De ideale serveertemperatuur ligt tussen de 7 en 12 graden Celsius. Je kunt witte wijn koelen in de koelkast of in een wijnkoeler op tafel zetten. Serveer de wijn in een smaller wijnglas om de wijn langer koel te houden en de aroma’s optimaal te laten ontwikkelen.
