Licht, fruitige stijl. Vleugje citrus en veel exotisch fruit. Levendig en licht karakter. Droge en verfrissende afdronk.
Ideaal als aperitief, salades of lichte visgerechten.
Klimaat
Het is een typisch halfcontinentaal en halfmediterraan klimaat waarbij de verschillende winden een belangrijke rol spelen. Mistral (noord-oost), tramontin (noord-west) en marin (zuid) bieden een afwisselend spel van weertypes en bepalen sterk het karakter van de wijn.
Ondergrond
Mergel met veel klei en kalksteen.
Vinificatie
80% Grenache Blanc, 20% Viognier Vinificatie: Traditionele vinificatie Rijping: in vaten Bewaren: 1-2 jaar Kenmerken: Duurzame teelt