Wit: vol, zacht, romig
Witte wijn is er in vele smaken en stijlen. Eén specifiek type springt er toch net altijd bovenuit voor echte liefhebbers: een volle witte wijn. Deze wijnsoort combineert krachtige en elegante smaken en past perfect bij verschillende gerechten, maar is ook ideaal voor een gezellige avond op de bank. Lees hier wat deze volle, zachte witte wijn zo speciaal maakt en welke flessen zeker het proberen waard zijn!
Een zachte, droge witte wijn: voor de echte liefhebbers
Een volle en stevige witte wijn heeft enorm veel body. De rijkere aroma’s en hogere intensiteit zijn wat deze wijnsoort onderscheidt van de lichtere en frissere varianten. Het volle gevoel op de tong komt door het hogere alcoholpercentage, de rijping op eikenhout of de langdurige schilcontacten tijdens de vinificatie. Dit creëert een complexer gevoel tijdens het drinken – iets wat deze wijnsoort echt onderscheidt van anderen.
De zachte en romige tinten van deze witte wijn, ontstaan vaak na het gebruik van malolactische gisting. Hierbij worden de harde zuren uit de wijn omgezet in zijdezachte tonen. Deze creëren die heerlijke volle, “vette” witte wijn waar velen zo dol op zijn. Daarnaast zorgt de rijping ‘sur lie’ ervoor dat de wijn op de gistcellen rust. Het resultaat? Een fluweelzachte, volle en romige witte wijn die zowel stevig als verfijnd is.
Specifieke druiven voor een authentieke smaak
Niet elke druif leent zich voor de rijke en zachte smaak van deze wijnsoort. Zo zijn sommige druiven bij uitstek geschikt voor de productie van een volle Chardonnay en anderen voor een elegante Pinot Blanc. Neem de Chardonnay uit Bourgogne of Californië bijvoorbeeld. Deze heeft boterzachte tonen, een lichte vleug vanille en een hint van toast door de houtrijping. Een Chenin Blanc wordt daarentegen weer gemaakt van Zuid-Afrikaanse druiven. Deze zorgen namelijk voor die zachte, volle smaak. Benieuwd naar onze beste witte wijnen voor een gezellige avond? Bekijk hier onze top 10 witte wijnen. Zorgvuldig voor de echte liefhebber geselecteerd!
De kracht van een stevige, volle witte wijn
Wie denkt dat alleen een rode wijn als “stevig” bestempeld kan worden, zal verrast worden door de unieke smaaksensatie van een volle witte wijn. De uitzonderlijke smaakconcentratie, volle structuur en lange afdronk kan voor een leuke verrassing zorgen. De textuur van deze wijnsoort komt door de eikenhoutlagering of doordat de druiven in warme klimaten groeien. Dit zorgt voor een rijker rijpingsproces.
Volle witte wijn: voor elke gelegenheid
De unieke smaken van deze wijnsoorten komen het best tot hun recht bij gerechten die hun rijke karakter ondersteunen. Zo is een zachte, stevige witte wijn heerlijk bij een diner met zalm in roomsaus, kreeft, coquilles of ander gevogelte met een romige saus. Ook bij een authentieke pasta carbonara of risotto met bospaddenstoelen en truffel is een volle Chardonnay of een romige witte wijn een goede toevoeging. Een simpel kaasplankje met brie, camembert of zelfs een blauwkaas gaat uitstekend samen met deze wijnsoort. En als laatst is een glas wijn op een zonnig terras, tijdens een borrel of simpelweg op de bank ook perfect!
Bestel eenvoudig online bij WijnDeal.nl!
Zelf ontdekken hoe lekker een volle witte wijn kan zijn? Bestel dan nu eenvoudig online uw favoriete witte wijn en profiteer van scherpe prijzen, snelle levering en een uitgebreid assortiment dat we zorgvuldig voor u hebben samengesteld. Of u nu kiest voor een witte wijn, rode wijn, rosé of een bubbeltje, bij WijnDeal.nl hebben we voor elke wijnliefhebber een uitgebreid assortiment in huis!
