Heerlijke chardonnay  als aperitief of bij gebraden kip of ander wit vlees, visgerechten en coquilles. 

Klimaat:

Een typisch halfcontinentaal en halfmediterraan klimaat waarbij de verschillende winden een belangrijke rol spelen. Warme zomers en milde winters met voldoende neerslag.

Bodem:

Klei en kalk.

Vinificatie:

Traditionele vinificatie. Temperatuur gecontroleerde fermentatie op roestvrij stalen vaten. Koude stabilisatie alvorens botteling.