Deze mooie Chenin Blanc kenmerkt zich in de neus door indrukken van peer, vijg en rode appel. Mooie aroma's van abrikoos en perzik in de mond. Prima in balans.
Mediterraans klimaat met matige zomers en koude, regenachtige winters. Een neerslag van ongeveer 600-800 mm per jaar.
Bodem:
Kiezelsteen.
Vinificatie:
De most ondergaat een fermentatie met geselecteerde gist bij 13°C. Zodra de gisting voltooid is, wordt de wijn gefilterd en wordt de wijn met gestabiliseerd en gebotteld.