Een heerlijk mooie wijn van dat prachtige Zuid Afrikaanse wijnhuis Groote Post. Oprichter Peter Pentz, hun eigen "old Man', staat zelf garant voor een schitterende assemblage van deze deels in Frans eiken vaten gerijpte wijn.
AWARDS: "Platter’s by Diners Club South African Wine Guide" gaf deze Old Man's Blend in 2014 4*, in 2015 4* & in 2016 ook 4 sterren. Deze blend kreeg ook de "2015 Gold Wine Award".

Klimaat:

Droge zomers en zachte winters met koele invloeden van de Atlantische Oceaan.

Bodem:

Hutton; een volledig vergaande en verweerde vorm van graniet die goed vocht vasthoud. Verder een redelijk hoog klei-gehalte.

Vinificatie:

Blend van 60 % Sauvignon Blanc, 30 % Chenin Blanc, 10 % Semillion. De wijn wordt gemaakt van 15 jaar oude wijnstokken en geoogst rond februari/maart. De druivenrassen worden apart gevinifieerd tot indviduele wijnen. Na 12 maanden worden de wijnen aan een zorgvuldige proefsessie onderworpen met Groote Post's  “Old Men” Peter Pentz, waarna de uiteindelijke blending volgt.