De merknaam Les Sensibles, ofwel 'De Gevoeligen', omvat een serie uitstekende wijnen gemaakt door Vignerons du Sommièrois, 1 van de vele coöperaties uit de Languedoc-Rousillon, maar wel 1 van uitzonderlijke kwaliteit.  De Les Sensibles lijn omvat 8 verschillende wijnen stuk voor stuk met de juiste karakteristieken en van uitstekende kwaliteit. Met een wijn van Les Sensibles ga je nooit fout. 

De productie vindt plaats in de omgeving van het dorpje Sommières, zo’n beetje halverwege Nîmes en Montpellier, en is een van de vele van de streek met een eigen cave.
In dit gedeelte van de Languedoc zitten we in het vlakkere stuk, niet ver van de Middellandse Zee. Dat betekent een vrij rijke ondergrond en relatief hoge temperaturen, ook in de nachtelijke uren.

Waar de naam Les Sensibles precies vandaan komt weten we niet, wel dat wij zeer 'gevoelig' zijn voor wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding. En daar voldoet de Les Sensibles wijnlijn helemaal aan!