Deze robuuste droge wijn is donker van kleur met een rijk boeket van bessen, verse peper vergezeld met kruidige tonen.

Staat bij vele vleesgerechten zijn mannetje. Rood vlees en gegrild. En jonge, medium gerijpte kazen.

Klimaat:

Een typisch halfcontinentaal en halfmediterraan klimaat waarbij de verschillende winden een belangrijke rol spelen. Warme zomers en milde winters met voldoende neerslag.

Bodem:

Klei en kalk.

Vinificatie:

Traditionele vinificatie.