Valpolicella wijn
Ontdek de verfijnde wereld van Valpolicella wijnen. Elegante en karaktervolle rode wijnen uit het hart van de Italiaanse regio Veneto. Gelegen ten noorden van Verona, tussen het Gardameer en de uitlopers van de Alpen, staat Valpolicella bekend om zijn rijke traditie, heuvelachtige wijngaarden en unieke wijntechnieken. Deze regio levert wijnen die variëren van licht en sappig tot krachtig en intens, en dat maakt Valpolicella tot een van de meest geliefde wijngebieden van Italië.
Wat maakt Valpolicella wijn uniek?
De typische Valpolicella wordt gemaakt van een blend van inheemse druivenrassen zoals Corvina, Rondinella en Molinara. Deze combinatie zorgt voor wijnen met een fris en fruitig karakter, vaak met aroma’s van kersen, rode bessen en een hint van kruiden. Binnen de regio zijn er verschillende stijlen, van de lichte en toegankelijke Valpolicella Classico tot de complexe en geconcentreerde Amarone della Valpolicella, waarbij de druiven eerst worden ingedroogd volgens de traditionele appassimento-methode.
Een bijzonder voorbeeld daarvan is de Appassimento stijl: een wijn die dankzij het indrogen van de druiven meer body, zachtheid en geconcentreerde smaken krijgt. Amarone is de meest krachtige expressie uit de regio diep, vol en fluweelzacht met tonen van gedroogd fruit, chocolade en specerijen.
Smaakprofiel en foodpairing-tips
Valpolicella wijnen zijn veelzijdig in de keuken. De frisse, fruitige varianten passen perfect bij pasta met tomatensaus, gegrilde kip of antipasti. Een Appassimento of Amarone combineert uitstekend met wildgerechten, gerijpte kazen of stevige stoofschotels.
Ontdek Valpolicella wijnen bij Wijndeal.nl
Zin om zelf te ontdekken waarom Valpolicella wereldwijd geliefd is? Proef de rijke smaak van de Appassimento Rosso Veneto 2018 vol rijp rood fruit en fluweelzachte tannines. Of kies voor topkwaliteit met de Amarone della Valpolicella Classico DOCG Checo Rosso 2018, een wijn die kracht en elegantie perfect combineert. Bestel eenvoudig online bij Wijndeal.nl en voeg een stukje Veneto toe aan je wijncollectie. Cin cin!
