Fontodi: Chianti Classico uit de Conca d’Oro van Panzano

Fontodi ligt in het hart van Chianti Classico, in de vallei onder Panzano die bekendstaat als de Conca d’Oro (‘gouden schelp’) door de amfitheatervorm. Het domein benadrukt de unieke combinatie van hoogte, galestro/kalk-schist, veel licht en grote dag-nachtverschillen.

Het domein en de herkomst

Die omstandigheden leveren Sangiovese met spanning en aromatische precisie. Fontodi is daardoor een referentie voor wie Chianti Classico zoekt met zowel rijp fruit als frisse ruggengraat. De Conca d’Oro wordt al eeuwen genoemd als kwaliteitsplek voor wijnbouw en Fontodi bouwt precies op die reputatie voort.

Druiven, stijl en signatuur

De stijl van het huis draait om zuiverheid en structuur: Sangiovese-gedreven wijnen met kersenfruit, florale tonen, mediterrane kruiden en een strakke tanninebasis. In topcuvées komt daar extra diepte, lengte en textuur bij, maar het vertrekpunt blijft altijd terroir.

Zo smaakt het in het glas

In het glas proef je vaak helder rood fruit, mineraliteit en een droge, gastronomische spanning. Dat maakt Fontodi bijzonder geschikt voor wie houdt van klassieke Toscane, maar dan met moderne precisie en zonder overdaad.

Lekker bij

Perfect bij bistecca alla fiorentina, ragù, pappardelle, gegrild lamsvlees, paddenstoelen en harde kazen.

Fontodi is een ijkpunt voor Chianti Classico-liefhebbers: Conca d’Oro terroir, Sangiovese-focus en een stijl die kracht en elegantie samenbrengt.