Klimaat:

De Priorat is een streek van Catalonië die geniet van een specifiek micro-klimaat. Ze bevinden zich

Bodem:

De ondergrond van leisteen is zeer hard: er is haast geen organisch materiaal te vinden en de wijnst

Vinificatie:

Dit is een wijn uit de wijngaarden van de nieuwe generatie van Priorat, geheel afkomstig van de in 2000 op het Simo familielandgoed bij La Garranxa geplante wijnstokken in het oosten van Priorat op een hoogte van 700 m boven de zeespiegel. Hier wordt moderne wijnbouw gebruikt, de wijnstokken worden op terrassen geplant en worden ondersteund door draad, maar er wordt nog steeds met lage opbrengsten gewerkt, zoals altijd in Priorat. De wijn, op basis van Grenache, hét ras bij uitstek van Priorat wordt aangevuld met Syrah, een interessant ras, goed aangepast aan deze regio, fruitiger en vergelijkbaar met Carignan maar met meer concentratie en kwaliteit, en met een vleugje Cabernet Sauvignon.