Medaille : Robert Parker: 93 Points.
Abadía Retuerta LeDomaine 2024 is de prestigieuze witte wijn van Abadía Retuerta uit Sardón de Duero in Castilla y León. Deze bijzondere blend van 80% Sauvignon Blanc en 20% Verdejo combineert fris citrusfruit en witte bloemen met rijpe perzik, honing en subtiele houttonen. Een gastronomische witte wijn met zowel kracht en romigheid als opvallende frisheid en elegantie.
Abadía Retuerta ligt in het hart van de Duero-vallei bij Sardón de Duero. Het historische landgoed is opgebouwd rond de 12e-eeuwse abdij Santa María de Retuerta. De verschillende wijngaarden worden afzonderlijk beheerd en gevinifieerd om de specifieke eigenschappen van bodem, ligging en druivenras zo nauwkeurig mogelijk tot uitdrukking te brengen.
LeDomaine is de belangrijkste witte wijn van Abadía Retuerta. De wijn ontstond uit de zoektocht van het domein naar het potentieel van witte druiven op zijn eigen terroir. Sauvignon Blanc vormt de basis en geeft frisheid, citrus en aromatische intensiteit, terwijl Verdejo extra structuur, kruidigheid en typisch Spaans karakter toevoegt.
De druiven komen van ongeveer 30 jaar oude wijnstokken die groeien op arme, stenige en zandige bodems met veel kiezels. Deze goed drainerende bodems beperken de natuurlijke opbrengst en zorgen voor geconcentreerde druiven met veel aroma en een mooie minerale spanning.
De Abadía Retuerta LeDomaine 2024 bestaat uit 80% Sauvignon Blanc en 20% Verdejo. Sauvignon Blanc zorgt voor grapefruit, bloemen en frisse zuren. Verdejo geeft extra body en brengt nuances van kruiden, venkel en rijp wit fruit.
De most van de verschillende druiven wordt afzonderlijk vergist in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn ongeveer 5 tot 6 maanden in Franse eikenhouten vaten.
De houtrijping geeft LeDomaine extra structuur, diepte en romigheid, maar is zorgvuldig gedoseerd zodat het frisse fruit en de natuurlijke zuren centraal blijven staan. Hierdoor heeft de wijn niet alleen direct veel charme, maar ook een uitstekend bewaarpotentieel.
Helder lichtgeel van kleur met een subtiele staalachtige glans. Het bouquet is intens en complex met honing, rijpe perzik, gember, witte bloemen en munt, aangevuld met een verfijnde rokerige toets.
In de mond is de wijn zacht, vol en licht romig. Aroma's van grapefruit, appel, citrus, vers gemaaid hooi en anijs worden prachtig gecombineerd met de subtiele invloed van Frans eiken. De frisse zuren zorgen voor spanning en balans en leiden naar een lange, elegante en verfijnde afdronk.
Een prachtige gastronomische witte wijn bij gebakken of gegrilde vis, kreeft, coquilles en schaal- en schelpdieren. Ook uitstekend bij risotto, paddenstoelen, gevogelte, kalfsvlees en romige pastagerechten. Dankzij zijn structuur kan LeDomaine ook krachtige visgerechten en wit vlees uitstekend begeleiden.
Serveer Abadía Retuerta LeDomaine 2024 rond 10-12°C. Geef de wijn eventueel kort wat lucht in een ruim witwijnglas. De combinatie van concentratie, frisse zuren en houtrijping geeft deze wijn bovendien mooi bewaarpotentieel.
| Jaartal: | 2024 | ||
| Brand: | Abadia Retuerta | ||
| Titel: | Le Domaine Blanco | ||
| Druivensoort: | Sauvignon Blanc, Verdejo. | ||
| Klass: | |||
| Streek: | Central Spain | ||
| Land: | Spanje | ||
| Kleur: | Wit | ||
| Alcohol: | 13,5 | Ltr.: | 0,75 l |
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
