Abadía Retuerta Pago Negralada 2019 is een prestigieuze single-vineyard wijn uit Sardón de Duero in Castilla y León. De wijn wordt gemaakt van 100% Tempranillo afkomstig van één bijzonder perceel van Abadía Retuerta. Diepe grindbodems met zand aan de oppervlakte geven deze wijn zijn krachtige structuur, verfijnde tannines en uitgesproken terroirkarakter.
Abadía Retuerta ligt in Sardón de Duero, vlak bij de beroemde Ribera del Duero. Het historische landgoed beschikt over een grote diversiteit aan bodems, hoogtes en microklimaten. De verschillende percelen worden afzonderlijk beheerd en gevinifieerd, waardoor het karakter van iedere afzonderlijke wijngaard optimaal behouden blijft.
Pago Negralada behoort tot de grote terroirwijnen van Abadía Retuerta. De wijn wordt uitsluitend gemaakt van Tempranillo uit één wijngaard en is daarmee een echte single-vineyard wijn. De ligging dicht bij de rivier de Duero en het relatief koele microklimaat zorgen voor een langzame rijping en een mooie combinatie van concentratie, frisheid en elegantie.
De Tempranillo groeit op een bijzonder perceel met diepe grindbodems en een zanderige bovenlaag. Deze goed drainerende bodem dwingt de wijnstokken diep te wortelen en draagt bij aan de stevige structuur en uitgesproken tannines van de wijn.
De specifieke ligging van het perceel en de relatief lage temperaturen helpen de Tempranillo om langzaam en gelijkmatig te rijpen. Hierdoor ontwikkelt de druif veel aromatische complexiteit zonder zijn natuurlijke frisheid te verliezen.
De winter en het voorjaar van 2019 waren relatief droog. Het groeiseizoen begon koel met een late uitloop, waarna hogere temperaturen de ontwikkeling van de wijnstokken versnelden. Door zorgvuldig waterbeheer tijdens de warme perioden bereikten de druiven een uitstekende rijpheid.
De opbrengst lag iets lager dan gemiddeld, waardoor de druiven extra concentratie ontwikkelden. De jaargang 2019 leverde daardoor intense en krachtige wijnen met veel diepte en uitstekend bewaarpotentieel.
Pago Negralada 2019 wordt gemaakt van 100% Tempranillo. Deze belangrijkste Spaanse blauwe druif geeft op het bijzondere terroir van Negralada een wijn met rijp rood en zwart fruit, structuur, kruidigheid en een opvallend elegante tanninestructuur.
Na een zorgvuldige selectie en vinificatie rijpt de wijn gedurende 17 maanden in Franse eikenhouten vaten. De houtrijping geeft extra structuur en complexiteit en voegt subtiele kruidige en geroosterde nuances toe zonder het karakter van de Tempranillo te overheersen.
Diep kersen- tot robijnrood van kleur. De geur is complex en elegant met rijp rood en zwart fruit, bramen, kersen, specerijen en balsamische tonen.
In de mond is Pago Negralada krachtig en geconcentreerd, maar tegelijkertijd bijzonder verfijnd. De structuur is fluweelzacht en de tannines zijn rijp en zijdezacht. Een mooie natuurlijke zuurgraad geeft de wijn frisheid en balans. De afdronk is lang, complex en elegant.
Een prachtige begeleider van gegrild rundvlees, entrecote, ossenhaas, lamsrack en wild. Ook uitstekend bij Iberico-vlees, langzaam gegaarde vleesgerechten, paddenstoelen en krachtige gerijpte kazen zoals Manchego.
Serveer Abadía Retuerta Pago Negralada 2019 rond 16-18°C. Geef de wijn bij voorkeur ongeveer 45 tot 60 minuten lucht in een karaf of groot wijnglas. Dankzij zijn concentratie, frisse zuren en rijpe tannines beschikt deze Tempranillo over uitstekend bewaarpotentieel.
| Jaartal: | 2019 | ||
| Brand: | Abadia Retuerta | ||
| Titel: | Pago Negralada | ||
| Druivensoort: | 100% Tempranillo. | ||
| Klass: | |||
| Streek: | Ribera del Duero | ||
| Land: | Spanje | ||
| Kleur: | Rood | ||
| Alcohol: | 14,5 | Ltr.: | 0,75 l |
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
