Lichtgeel, met citrus, mango en frisse groene kruiden. De smaak is levendig en fruitig, met duidelijke zuren en een zuivere afdronk. Het samenspel van fruit en kruidigheid maakt dit een verfrissende witte wijn voor aperitief en maaltijd.
Geitenkaassalade, gegrilde garnalen of witvis met limoen en koriander.
Serveertemperatuur: 8-10°C
| Wijnhuis | Alpasión |
| Jaargang | 2024 |
| Druif | Sauvignon Blanc |
| Regio | Mendoza |
| Land | Argentinië |
| Type | Droge witte wijn |
| Herkomst | Mendoza |
| Inhoud | 0,75 liter |
Alpasión maakt zijn Sauvignon Blanc vanuit de hooggelegen omgeving van Mendoza. De producent verbindt de cuvée met Los Chacayes in de Uco Valley. De combinatie van zon en koelere nachten ondersteunt een stijl met aromatisch fruit, groene kruidigheid en frisse spanning.
De hoge ligging van de Uco Valley zorgt voor verschillen tussen warme dagen en koelere nachten. Dat helpt de wijnmakers om rijp fruit en frisheid samen te brengen. Binnen Mendoza hebben de druivenrassen en de gekozen stijl vervolgens hun eigen invloed op de structuur van de wijn.
Meer ontdekken? Bekijk onze witte wijnen uit Mendoza.
Alpasión ontstond uit een gezamenlijke wijndroom en kreeg in 2010 zijn basis in Mendoza. Het domein ligt in Los Chacayes, in de Uco Valley aan de voet van de Andes. Naast de wijngaarden maken een lodge en gastronomie deel uit van het project, waardoor wijn en gastvrijheid nauw met elkaar verbonden zijn.
Het huis werkt met Malbec en verschillende internationale druivenrassen, waaronder Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Pinot Noir en Chardonnay. De hooggelegen omgeving vormt een belangrijk onderdeel van de identiteit. Er is aandacht voor biologische wijngaardpraktijken en voor een gezonde bodem; zulke huisbrede principes staan los van de certificering van iedere afzonderlijke fles.
Wijnmaker Ezequiel Manoni begeleidt de wijnbereiding. Binnen het assortiment bestaan meerdere stijlen: toegankelijke fruitige cuvées, de vollere Grand-reeks en bijzondere blends zoals Private Selection en Old School. De keuze voor tanks, vaten en rijping wordt afgestemd op het karakter dat de betreffende wijn moet uitdrukken.
Voor deze Sauvignon Blanc beschrijft het huis temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks. De keuze voor staal houdt het frisse fruit en de kruidige aroma’s herkenbaar. Het is daarmee een andere witte stijl dan de vollere, houtopgevoede Grand Chardonnay.
Bekijk alle Alpasión wijnen of ontdek ons assortiment witte wijnen uit Mendoza.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
