Klimaat:
Rias Baixas is een vrij koud gebied met veel regenval, zo'n 1300mm per jaar, en een Atlantisch zeeklimaat. De zomers kunnen zeer droog zijn en de gemiddelde temperatuur ligt op 13 graden Celsius. De zon schijnt er per jaar gemiddeld 2200 uur.

Ondergrond:
Graniet en alluviale bodem.

Vinificatie:
Lagrima ’de traan’, duidt op een natuurlijke persing door zwaartekracht alleen. Superkleine rendementen leiden dan ook tot een superfijne wijn.