Robijnrood met paarse nuances, met bessen, kersen en rijp fruit. Fijne kruiden en een zachte houtindruk vullen het aroma aan. De smaak is vol en sappig, met frisse zuren en een aanhoudende afdronk.
Tagliatelle met ragù, gegrilde varkenshaas of paddenstoelenrisotto.
Serveertemperatuur: 16-18°C
| Wijnhuis | Batasiolo |
| Jaargang | 2024 |
| Druif | Barbera |
| Regio | Piemonte |
| Land | Italië |
| Type | Droge rode wijn |
| Herkomst | Barbera D'Alba |
| Alcoholpercentage | 14% |
| Inhoud | 0,75 liter |
Sovrana is de Barbera d’Alba van Batasiolo. Het huis verbindt de cuvée onder meer met de wijngaard Zonchetta bij Barolo, die een zuidoostelijke expositie heeft. De nadruk ligt op de volle fruitigheid en frisse spanning die Barbera een veelzijdige eetwijn maken.
Piemonte heeft een grote verscheidenheid aan lokale druiven en wijnstijlen. Naast de naam van de producent geven de appellatie en druif daarom veel informatie over het te verwachten karakter. Deze cuvée is een gerichte kennismaking met één van die regionale stijlen.
Meer ontdekken? Bekijk onze rode wijnen uit Piemonte.
Beni di Batasiolo is het wijnhuis van de familie Dogliani in La Morra, midden in de Langhe in Piemonte. De familie nam in 1978 de historische Kiola-wijnmakerij over. Vanuit die basis groeide een assortiment dat zowel de grote rode herkomsten als de frisse en aromatische witte wijnstijlen van de regio omvat.
Een belangrijk onderdeel van het huis zijn de afzonderlijke Barolo-herkomsten Boscareto, Briccolina, Bussia, Cerequio en Brunate. De spreiding over verschillende gemeenten en hellingen maakt het mogelijk meerdere kanten van Nebbiolo te laten zien. Daarnaast werkt Batasiolo met druiven als Barbera, Dolcetto, Arneis, Cortese en Moscato.
Het huis verbindt de plaatselijke wijnbouwtraditie met een beheerste werkwijze in de kelder. Selectie van de druiven, het verloop van de vergisting en de daaropvolgende opvoeding worden op de gewenste stijl afgestemd. Een frisse witte wijn vraagt immers om andere keuzes dan een stevig gestructureerde Barolo.
Bij deze rode cuvée wordt Barbera vergist met contact tussen sap en schillen. De wijnbereiding en opvoeding ondersteunen een stijl met rijp fruit, zachte kruidigheid en levendige zuren. Daarmee sluit Sovrana goed aan bij de hartige keuken van Piemonte.
Bekijk alle Batasiolo wijnen of ontdek ons assortiment rode wijnen uit Piemonte.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
