Robijn- tot granaatrood, met rijp fruit en subtiele kruidige nuances. De droge smaak is vol, met de levendige zuren die Barbera kenmerken. Fruit, vulling en frisheid geven deze wijn een breed inzetbaar karakter aan tafel.
Pasta met tomaat en worst, paddenstoelenrisotto of geroosterd varkensvlees.
Serveertemperatuur: 16-18°C
| Wijnhuis | Batasiolo |
| Jaargang | 2023 |
| Druif | Barbera |
| Regio | Piemonte |
| Land | Italië |
| Type | Droge rode wijn |
| Herkomst | Barbera D'Asti |
| Alcoholpercentage | 14,5% |
| Inhoud | 0,75 liter |
Sabri komt uit de Barbera d’Asti-herkomst in Piemonte. Barbera geeft van nature levendige zuren en een fruitige smaak, waardoor de wijn goed aansluit bij hartige gerechten. De cuvée laat een andere kant van Batasiolo zien dan de tanninerijkere Nebbiolo-wijnen van het huis.
Piemonte heeft een grote verscheidenheid aan lokale druiven en wijnstijlen. Naast de naam van de producent geven de appellatie en druif daarom veel informatie over het te verwachten karakter. Deze cuvée is een gerichte kennismaking met één van die regionale stijlen.
Meer ontdekken? Bekijk onze rode wijnen uit Piemonte.
Beni di Batasiolo is het wijnhuis van de familie Dogliani in La Morra, midden in de Langhe in Piemonte. De familie nam in 1978 de historische Kiola-wijnmakerij over. Vanuit die basis groeide een assortiment dat zowel de grote rode herkomsten als de frisse en aromatische witte wijnstijlen van de regio omvat.
Een belangrijk onderdeel van het huis zijn de afzonderlijke Barolo-herkomsten Boscareto, Briccolina, Bussia, Cerequio en Brunate. De spreiding over verschillende gemeenten en hellingen maakt het mogelijk meerdere kanten van Nebbiolo te laten zien. Daarnaast werkt Batasiolo met druiven als Barbera, Dolcetto, Arneis, Cortese en Moscato.
Het huis verbindt de plaatselijke wijnbouwtraditie met een beheerste werkwijze in de kelder. Selectie van de druiven, het verloop van de vergisting en de daaropvolgende opvoeding worden op de gewenste stijl afgestemd. Een frisse witte wijn vraagt immers om andere keuzes dan een stevig gestructureerde Barolo.
Voor Sabri wordt Barbera vergist in roestvrijstalen tanks. De wijnbereiding legt de nadruk op rijp fruit en behoud van frisheid. De combinatie van vulling en zuren maakt deze droge rode wijn geschikt voor gerechten met tomaat, kaas en geroosterde smaken.
Bekijk alle Batasiolo wijnen of ontdek ons assortiment rode wijnen uit Piemonte.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
