Granaatrood met oranje nuances, met gedroogd en rijp rood fruit, bloemen en kruiden. De smaak is breed en gestructureerd, met duidelijke tannines. Fruit en kruidigheid blijven in evenwicht in de lange afdronk.
Runderstoof met rode wijn, lamsrack of gerijpte harde kaas.
Serveertemperatuur: 18-20°C
| Wijnhuis | Batasiolo |
| Jaargang | 2016 |
| Druif | Nebbiolo |
| Regio | Piemonte |
| Land | Italië |
| Type | Droge rode wijn |
| Herkomst | Barolo DOCG – Bussia, Monforte d’Alba |
| Alcoholpercentage | 14% |
| Inhoud | 0,75 liter |
Deze Barolo komt uit Bussia, met Vigneto Bofani in Monforte d’Alba als de door het huis genoemde wijngaard. De zuidwestelijke expositie helpt Nebbiolo rijpen. Een afzonderlijke cuvée maakt de invloed van deze plek zichtbaar binnen de reeks Barolo-herkomsten van Batasiolo.
Piemonte heeft een grote verscheidenheid aan lokale druiven en wijnstijlen. Naast de naam van de producent geven de appellatie en druif daarom veel informatie over het te verwachten karakter. Deze cuvée is een gerichte kennismaking met één van die regionale stijlen.
Meer ontdekken? Bekijk onze rode wijnen uit Piemonte.
Beni di Batasiolo is het wijnhuis van de familie Dogliani in La Morra, midden in de Langhe in Piemonte. De familie nam in 1978 de historische Kiola-wijnmakerij over. Vanuit die basis groeide een assortiment dat zowel de grote rode herkomsten als de frisse en aromatische witte wijnstijlen van de regio omvat.
Een belangrijk onderdeel van het huis zijn de afzonderlijke Barolo-herkomsten Boscareto, Briccolina, Bussia, Cerequio en Brunate. De spreiding over verschillende gemeenten en hellingen maakt het mogelijk meerdere kanten van Nebbiolo te laten zien. Daarnaast werkt Batasiolo met druiven als Barbera, Dolcetto, Arneis, Cortese en Moscato.
Het huis verbindt de plaatselijke wijnbouwtraditie met een beheerste werkwijze in de kelder. Selectie van de druiven, het verloop van de vergisting en de daaropvolgende opvoeding worden op de gewenste stijl afgestemd. Een frisse witte wijn vraagt immers om andere keuzes dan een stevig gestructureerde Barolo.
Batasiolo verwerkt de Nebbiolo voor de Bussia-cuvée apart. Tijdens de rode vinificatie wordt structuur uit de schillen opgebouwd. De opvoeding is erop gericht het volle fruit, de frisse zuren en de tannines in samenhang te brengen.
Bekijk alle Batasiolo wijnen of ontdek ons assortiment rode wijnen uit Piemonte.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
