Bleek strogeel met groene nuances, met een frisse, bloemige geur. De smaak is droog en levendig, met een verfijnde structuur en een aanhoudende afdronk. Een lichte amandeltoets geeft het slot extra karakter.
Gegrilde dorade, risotto met courgette of een salade met garnalen.
Serveertemperatuur: 8-10°C
| Wijnhuis | Batasiolo |
| Jaargang | 2024 |
| Druif | Cortese |
| Regio | Piemonte |
| Land | Italië |
| Type | Droge witte wijn |
| Herkomst | Gavi del Comune di Gavi DOCG |
| Alcoholpercentage | 12,5% |
| Inhoud | 0,75 liter |
Granée komt uit Gavi, in het zuidoosten van Piemonte. De vermelding del Comune di Gavi geeft aan dat de druiven uit de gemeente Gavi afkomstig zijn. Cortese is de kenmerkende witte druif van deze herkomst en geeft een droge, frisse en subtiel bloemige wijnstijl.
Piemonte heeft een grote verscheidenheid aan lokale druiven en wijnstijlen. Naast de naam van de producent geven de appellatie en druif daarom veel informatie over het te verwachten karakter. Deze cuvée is een gerichte kennismaking met één van die regionale stijlen.
Meer ontdekken? Bekijk onze witte wijnen uit Piemonte.
Beni di Batasiolo is het wijnhuis van de familie Dogliani in La Morra, midden in de Langhe in Piemonte. De familie nam in 1978 de historische Kiola-wijnmakerij over. Vanuit die basis groeide een assortiment dat zowel de grote rode herkomsten als de frisse en aromatische witte wijnstijlen van de regio omvat.
Een belangrijk onderdeel van het huis zijn de afzonderlijke Barolo-herkomsten Boscareto, Briccolina, Bussia, Cerequio en Brunate. De spreiding over verschillende gemeenten en hellingen maakt het mogelijk meerdere kanten van Nebbiolo te laten zien. Daarnaast werkt Batasiolo met druiven als Barbera, Dolcetto, Arneis, Cortese en Moscato.
Het huis verbindt de plaatselijke wijnbouwtraditie met een beheerste werkwijze in de kelder. Selectie van de druiven, het verloop van de vergisting en de daaropvolgende opvoeding worden op de gewenste stijl afgestemd. Een frisse witte wijn vraagt immers om andere keuzes dan een stevig gestructureerde Barolo.
Voor de frisse Cortese-stijl staat een beheerste witte vinificatie centraal: het sap wordt van de schillen gescheiden en als witte wijn vergist. De cuvée is gericht op zuiver fruit, bloemige aroma’s en een droge afdronk, die goed aansluiten bij vis en lichte gerechten.
Bekijk alle Batasiolo wijnen of ontdek ons assortiment witte wijnen uit Piemonte.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
