Rood paarsig in het glas. Aangename interessante aroma's. Droog en fruitig in de mond met een frisse afdronk. Elegante wijn die zich op warme dagen ook gekoeld laat smaken.
De wijngaard is een natuurlijk amfitheater blootgesteld aan de zuidwestelijke, klassieke middagzon. (microklimaat)
Bodem:
Kalkhoudende kleigrond.
Vinificatie:
Een typische wijn verkregen uit de gelijknamige wijnstok geteeld op de Langa heuvels. Vanwege zijn verfijnde kwaliteit is deze specialiteit geclassificeerdals DOCG, de hoogste kwaliteitsklasse in Italië. De druiven voor deDolcetto worden handgeplukt en vervolgens zacht geperst.