Domein

Bodegas Contador, opgericht door de visionaire wijnmaker Benjamín Romeo, is gelegen in San Vicente de la Sonsierra, in het hart van de prestigieuze Rioja-regio. Het wijnhuis staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en innovatie, wat heeft geleid tot internationale erkenning en bekroningen.

Expositie

De wijngaarden van Bodegas Contador profiteren van een unieke ligging met een optimale expositie. Gelegen op de hellingen van de Sierra Cantabria, genieten de druiven van een perfecte balans tussen zonlicht en schaduw. Deze positie zorgt voor een gelijkmatige rijping en draagt bij aan de complexiteit en diepte van de wijnen.

Oogst

De oogst bij Bodegas Contador wordt met de hand uitgevoerd, waarbij strenge selectiecriteria worden gehanteerd om alleen de beste druiven te gebruiken. Deze zorgvuldige aanpak garandeert de hoge kwaliteit van de wijnen en behoudt het unieke karakter van elke jaargang.

Vinificatie

In de moderne faciliteiten van Bodegas Contador worden traditionele wijnbereidingstechnieken gecombineerd met innovatieve methoden. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, gevolgd door rijping in zorgvuldig geselecteerde Franse eikenhouten vaten. Dit proces resulteert in wijnen met een perfecte balans tussen fruitige aroma's en subtiele houttonen.

Lekker bij

De wijnen van Bodegas Contador zijn veelzijdig en passen uitstekend bij diverse gerechten. Ze harmoniseren prachtig met gegrild rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen. Daarnaast vormen ze een uitstekende aanvulling op traditionele Spaanse gerechten zoals paella en lamsstoofschotels.