Cantine Due Palme: Salento-coöperatie (1989) met 1.000+ leden en 2.500 ha
Cantine Due Palme is een grote coöperatie uit Salento (Puglia), opgericht in 1989. Volgens de eigen informatie groeide het uit tot een leider in typische Salento-variëteiten, met meer dan 1.000 affiliaties en circa 2.500 hectare wijngaarden over Brindisi, Lecce en Taranto.
Het domein en de herkomst
De coöperatie koppelt traditie aan moderne techniek (‘a modern winery’) en positioneert zichzelf als benchmark in Zuidoost-Apulië. Door schaal en selectie kan Due Palme zowel volumes leveren als specifieke regionale stijlen bewaken.
Druiven, stijl en signatuur
Het assortiment draait rond druiven die Salento maken: Primitivo, Negroamaro en aanverwanten, vaak met rijp fruit, zachte tannines en mediterrane kruidigheid. Tegelijk maakt de coöperatie ook frisse wit- en roséstijlen voor breed gebruik.
Zo smaakt het in het glas
In het glas betekent dat meestal: veel fruit, ronde structuur en een warme, zuidelijke toon – maar bij de betere bottelingen ook verrassend veel balans en drinkbaarheid. Perfect voor liefhebbers van zonnige Italiaanse wijn.
Lekker bij
Ideaal bij barbecue, pasta, pizza, stoof, gegrild vlees, en gerechten met tomaat, olijven en kruiden. Ook sterk bij borrelplanken.
Cantine Due Palme is een uitstekende keuze als je ‘typisch Salento’ zoekt met betrouwbare kwaliteit én schaal: coöperatieve kracht met regionale identiteit.
