Champagne Charles Simon is een vermaard champagnehuis dat schittert in het hart van de Champagne-streek. Dit wijnhuis een rijke erfenis van vakmanschap en passie voor het creëren van uitzonderlijke champagnes.
De wijngaarden van Champagne Charles Simon hebben een perfecte balans tussen de traditionele champagnedruiven: Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. De grond, doordrenkt met kalksteen en klei, voedt de wijnstokken en geeft de druiven hun unieke karakter.
Bij Champagne Charles Simon wordt het productieproces tot in de finesse beheerst. De druiven worden met de hand geoogst om hun volle potentieel te benutten. De fermentatie en rijping vinden plaats in de kelders van het wijnhuis, waar de champagnes hun complexiteit en finesse ontwikkelen.
