Domaine de la Mavette: Authentieke Rhône Wijnen uit Gigondas

Gelegen in het pittoreske Gigondas, in het hart van de zuidelijke Rhône-vallei, bevindt zich Domaine de la Mavette. Dit familiebedrijf, met een rijke geschiedenis die generaties teruggaat, staat bekend om zijn toewijding aan traditionele wijnbereiding en het produceren van wijnen die het authentieke karakter van de regio weerspiegelen.

De Wijnmaker: Jean-François Lambert

In 1986 volgde Jean-François Lambert een wijnopleiding in de Bourgogne. Het jaar daarop nam hij het domein over en produceerde zijn eerste wijn in 1988, op 21-jarige leeftijd. Sindsdien heeft hij zich gewijd aan het cultiveren van de wijngaarden en het verfijnen van het wijnbereidingsproces, met respect voor de tradities van de Rhône-vallei.

Wijngaarden en Terroir

Domaine de la Mavette beslaat ongeveer 6 hectare aan uitzonderlijke wijngaarden, gelegen op oude alluviale bodems met verweerde stenen. Deze terroirs zijn ideaal voor het verbouwen van druivensoorten zoals Grenache, Carignan, Syrah en Cinsault. De druiven worden met de hand geoogst, met een strikte selectie om de hoogste kwaliteit te waarborgen.

Wijnbereiding en Filosofie

Het wijnbereidingsproces bij Domaine de la Mavette is traditioneel, met fermentatie zonder ontsteling gedurende ongeveer 10 dagen bij een gemiddelde temperatuur van 25°C. De wijnen ondergaan 100% malolactische fermentatie en rijpen in betonnen vaten, wat bijdraagt aan hun authentieke karakter en bewaarpotentieel van 4 tot 6 jaar.

Assortiment

Het domein biedt een scala aan wijnen die de diversiteit en rijkdom van de Rhône-regio benadrukken:

• Côtes du Rhône: Een blend van Grenache, Carignan, Syrah en Cinsault, met aroma's van viooltjes, zwarte bes en donkere vruchten, aangevuld met tonen van rode vruchten, ceder en specerijen. In de mond licht en fris, met een evenwichtige rondheid en intensiteit, eindigend op een peperige noot gecombineerd met donkere vruchten.

• Gigondas: Een rijke en intense rode wijn, voornamelijk gemaakt van Grenache, met diepe smaken en een complex karakter. Deze wijn past uitstekend bij lamsgerechten.

• Cuvée Boisée: Een speciale selectie met extra diepte en complexiteit, ideaal voor liefhebbers van verfijnde Rhône-wijnen.