Domaine Sergent ligt direct naast Madiran,in Maumussan, één van de belangrijkste gemeentes van de appellatie. Brigitte en Corinne Dousseau leiden het domein en koesteren hun wijngaarden en wijnen als waren het hun eigen kinderen. Een gewaardeerde vrouwelijke toets, in een streek en wijngaard die vooral door mannen wordt gedomineerd. Elk van hun wijnen getuigt van heuse topkwaliteit en blinken uit in een benijdenswaardig evenwicht en een intrinsieke kracht van jewelste. Toch hebben deze super-mannelijke wijnen allemaal een vrouwelijk en finessevol kantje, waarmee ze zich net een tikkeltje onderscheiden. Ook de witte wijnen (droog en zoet) zijn ware delicatessen en hebben een uniek en typisch karakter dat elke wijnliefhebber laat watertanden. Ze kunnen perfect naast de beste Jurançon-wijnen staan en zijn een passende begeleiding bij vele culinaire hoogstandjes.
De ‘Tradition’ (70% Tannat, 20% Cabernet Franc en 10% Cabernet Sauvignon) bulkt van zwart fruit. Tannines zijn zeker aanwezig maar verfijnd. Lange licht kruidige afdronk.
De ‘Cuvée élevée en fûts de chêne’ (100% Tannat) heeft een intense neus van zwarte fruit met toetsen van ceder, vanille, tabak en een vleugje rook. En dat proeven we ook. De afdronk is ronduit indrukwekkend.
De ‘Cuvée élevée en fûts de chêne’ (100% Tannat) heeft een intense neus van zwarte fruit met toetsen van ceder, vanille, tabak en een vleugje rook. En dat proeven we ook. De afdronk is ronduit indrukwekkend.