Flock Together – toegankelijke wijnen uit Zuid-Afrika

Flock Together is een modern Zuid-Afrikaans wijnmerk met een duidelijke boodschap: goede wijn smaakt het beste wanneer je hem samen drinkt. De kleurrijke vogels op het etiket verwijzen naar de bekende uitspraak ‘birds of a feather flock together’ en staan symbool voor vriendschap, samenzijn en ongedwongen genieten.

De wijnen komen uit de omgeving van Worcester in de Western Cape. Hier zorgt het warme en droge klimaat voor rijpe, aromatische druiven. Flock Together vertaalt dat zonnige karakter naar fruitrijke wijnen die direct toegankelijk zijn en niet eerst jarenlang in de kelder hoeven te liggen.

De collectie bestaat uit twee herkenbare cépagewijnen: een levendige Chenin Blanc en een zachte Merlot. Beide wijnen zijn gemaakt voor dagelijks drinkplezier, een ontspannen etentje, een borrel met vrienden of een zonnige middag op het terras.

Is Flock Together een wijnhuis?

Flock Together is geen traditioneel Zuid-Afrikaans familiedomein met één eigen landgoed en een historische wijnkelder. Het is een internationaal wijnconcept dat wordt geproduceerd en op de markt gebracht door Einig-Zenzen GmbH & Co. KG.

Einig-Zenzen is een Duits familiebedrijf met zijn wortels aan de Moezel. De familie houdt zich al sinds 1636 bezig met wijnbouw en wijnhandel. In 1939 werd het huidige wijnhandelshuis officieel geregistreerd in Valwig, bij Cochem aan de Moezel.

In de loop van de twintigste eeuw ontwikkelde het bedrijf zich van een regionale wijnhandel tot een internationale producent en leverancier. Vanaf de jaren zeventig ging de familie ook samenwerken met wijnproducenten buiten Duitsland. Tegenwoordig selecteert en produceert Einig-Zenzen wijnen uit verschillende wijnlanden, waaronder Zuid-Afrika.

De filosofie achter Flock Together

Bij Flock Together draait het niet om ingewikkelde proefnotities of formele wijnregels. Het merk wil vooral toegankelijke wijnen aanbieden die gemakkelijk te begrijpen en breed inzetbaar zijn.

De officiële merkgedachte is dat liefhebbers hun passie voor goede wijn delen met goede vrienden. De wijnen zijn daarom gemaakt in een vriendelijke, fruitgerichte stijl. Ze kunnen zonder uitgebreide voorbereiding worden geschonken en passen bij uiteenlopende informele momenten.

Ook de verpakking sluit hierbij aan. De drie kleurrijke vogels op het etiket geven de flessen een frisse en speelse uitstraling. De schroefdop maakt de wijnen bovendien eenvoudig te openen en geschikt voor een picknick, barbecue, feestje of borrel.

Worcester en de Breede River Valley

De druiven voor Flock Together komen uit de omgeving van Worcester, een belangrijk wijngebied in de Western Cape van Zuid-Afrika. De stad ligt in de brede vallei van de Breede River, omgeven door indrukwekkende bergketens.

Op sommige etiketten en in handelsnamen wordt de naam als ‘Worchester’ geschreven. De officiële geografische naam van het Zuid-Afrikaanse wijngebied is echter Worcester.

Het klimaat is hier warmer en droger dan in veel wijngebieden die dichter bij de Atlantische Oceaan liggen. De Breede River en de verschillende zijrivieren spelen daardoor een belangrijke rol bij de watervoorziening van de wijngaarden.

De vele zonuren zorgen voor een gelijkmatige rijping en duidelijk herkenbare fruitaroma’s. Chenin Blanc ontwikkelt hier tonen van appel, peer, perzik en tropisch fruit. Merlot krijgt voldoende warmte om rijpe aroma’s van zwarte bessen, pruimen en donkere kersen te ontwikkelen.

Wijnbouw in Worcester

Worcester is een uitgestrekt wijngebied met verschillende bodems, hellingen en microklimaten. In de vallei komen onder andere alluviale bodems, zand, leem en klei voor. De exacte percelen en bodems die voor Flock Together worden gebruikt, worden door de producent niet afzonderlijk vermeld.

De regio staat bekend om zijn grote en veelzijdige wijnproductie. Naast druiven voor stille witte en rode wijn worden hier ook druiven voor mousserende wijn, dessertwijn en Zuid-Afrikaanse brandewijn verbouwd.

Door de warme omstandigheden kunnen de druiven goed rijpen. Moderne wijnbouw en temperatuurbeheer in de kelder zijn belangrijk om naast het rijpe fruit ook voldoende frisheid in de wijn te behouden.

Druivenrassen van Flock Together

De collectie van Flock Together bestaat uit twee cépagewijnen. Dat betekent dat iedere wijn volledig rond één herkenbaar druivenras is opgebouwd:

• Chenin Blanc
• Merlot

Chenin Blanc is de belangrijkste witte druif van Zuid-Afrika en kan uiteenlopende wijnstijlen voortbrengen. Binnen Flock Together wordt de druif gebruikt voor een lichte, frisse en uitgesproken fruitige witte wijn.

Merlot is van nature zachter en ronder dan veel andere blauwe druivenrassen. De druif past daarom goed bij de toegankelijke stijl van het merk en levert een soepele rode wijn met rijp donker fruit.

Flock Together Worcester Chenin Blanc

De Flock Together Worcester Chenin Blanc wordt gemaakt van 100% Chenin Blanc. De wijn heeft een heldere, lichtgele kleur en een frisse, levendige uitstraling.

In de geur komen aroma’s van groene appel, sappige peer en tropisch fruit naar voren. Denk daarbij aan ananas, meloen en een lichte toets van rijpe perzik. De smaak is fruitig en verfrissend, met voldoende zuren om het zonnige fruit in balans te houden.

Het is geen zware of uitgesproken houtgerijpte Chenin Blanc. De nadruk ligt op frisheid, sappigheid en directe drinkbaarheid. Daardoor is de wijn geschikt als aperitief, maar ook gemakkelijk te combineren met lichte en kruidige gerechten.

Flock Together Worcester Merlot

De Flock Together Worcester Merlot wordt gemaakt van 100% Merlot. Deze rode wijn heeft een soepele en toegankelijke stijl, maar bezit voldoende structuur om ook aan tafel te worden geschonken.

De geur wordt gekenmerkt door zwarte bessen, donkere kersen, pruimen en rijpe bosvruchten. In de smaak keert het donkere fruit terug, ondersteund door zachte tannines en een licht grafietachtige toets.

De tannines geven de wijn structuur zonder hard of stroef te worden. De afdronk is rond, fruitig en aangenaam lang. Het is een rode wijn die jong gedronken kan worden en geen lange flesrijping nodig heeft.

Vinificatie en wijnstijl

De producent publiceert geen uitgebreide technische informatie over de afzonderlijke vergisting, de exacte herkomstpercelen of eventuele rijping van de Flock Together-wijnen.

De uiteindelijke stijl is duidelijk gericht op het behouden van herkenbaar druivenfruit. De Chenin Blanc is fris en aromatisch, terwijl de Merlot soepel, rijp en zacht is. Beide wijnen hebben een alcoholpercentage van ongeveer 12,5% en worden afgesloten met een praktische schroefdop.

Flock Together is daarmee vooral bedoeld om jong te drinken. De wijnen zijn direct na aankoop op dronk en komen het beste tot hun recht wanneer hun frisse en fruitige karakter nog volledig aanwezig is.

Kwaliteitscontrole door Einig-Zenzen

Einig-Zenzen werkt voor zijn internationale wijnen samen met geselecteerde wijnbouwers en producenten. De wijnen worden tijdens de selectie en voor de uiteindelijke botteling zowel analytisch als sensorisch gecontroleerd.

Het bedrijf beschikt over een eigen laboratorium en werkt met systemen voor kwaliteitscontrole en traceerbaarheid. Daardoor kan iedere partij worden gevolgd tot de oorspronkelijke herkomst.

Deze werkwijze past bij het doel van Flock Together: betrouwbare en betaalbare wijnen aanbieden met ieder jaar een herkenbare smaak en kwaliteit.

De stijl van Flock Together

Flock Together richt zich op wijnliefhebbers die vooral een lekkere, betaalbare en gemakkelijk drinkbare wijn zoeken. De wijnen zijn niet gemaakt om indruk te maken met zware houttonen, extreme concentratie of tientallen jaren bewaarpotentieel.

De Chenin Blanc is fris, fruitig en verkwikkend. De Merlot is rond, soepel en rijk aan donker fruit. Daarmee biedt het merk zowel een witte als een rode huiswijn voor uiteenlopende momenten.

Het vogelthema en de naam benadrukken dat de wijnen bedoeld zijn om te delen. Flock Together past daardoor uitstekend bij een borrelplank, een gezamenlijke maaltijd, een tuinfeest of een informele barbecue.

Lekker bij

De Chenin Blanc is lekker bij kip met citroen en kruiden, gegrilde garnalen, frisse salades, zachte geitenkaas en visgerechten. Ook bij bobotie, een milde curry of een salade met mango en garnalen komt het tropische fruit mooi naar voren.

De Merlot combineert goed met gegrilde hamburgers, gehaktbrood, kip van de barbecue, lasagne en pasta met tomatensaus. Ook pizza met salami, gegrilde groenten, varkenshaas en halfharde kazen passen goed bij zijn zachte tannines en donkere fruit.

Serveer de Chenin Blanc gekoeld op ongeveer 8 tot 10 graden. De Merlot komt het beste tot zijn recht rond 16 tot 18 graden en mag op warme dagen gerust iets koeler worden geschonken.

Flock Together kopen bij Wijndeal

Flock Together biedt toegankelijke Zuid-Afrikaanse wijnen met veel fruit en een vriendelijke stijl. De frisse Chenin Blanc en soepele Merlot zijn direct op dronk en geschikt voor zowel de dagelijkse maaltijd als een gezellige avond met vrienden.

Bekijk de wijnen van Flock Together bij Wijndeal.nl en ontdek het zonnige en fruitrijke karakter van Worcester in de Western Cape.