MontGras – familiewijnhuis met Chileens karakter
MontGras is een Chileens familiewijnhuis dat in 1993 in Colchagua Valley werd opgericht. Sinds het begin staan kwaliteit, vernieuwing en plezier in wijn centraal. Het wijnhuis combineert zijn thuisbasis in Colchagua met wijngaarden in andere Chileense wijngebieden, waardoor het uiteenlopende druivenrassen en stijlen kan ontwikkelen.
Van toegankelijke, fruitige wijnen tot verfijnde wijngaardselecties: MontGras laat zien hoeveel variatie Chili als wijnland te bieden heeft. De verschillen tussen warme valleien, berghellingen en koele kustgebieden vormen daarbij een belangrijk uitgangspunt.
Wijngaarden tussen de Andes en de Stille Oceaan
Een van de bijzondere locaties van MontGras is Ninquén in Colchagua. Deze wijngaard ligt op een heuvel van vulkanische oorsprong bij Santa Cruz. De goed drainerende bodems en de afwisseling tussen warme dagen en koelere nachten ondersteunen rode wijnen met rijp fruit, frisse spanning en een duidelijke structuur.
In Maipo Andes ligt de wijngaard achter Intriga. Hier speelt Cabernet Sauvignon de hoofdrol. De stenige alluviale bodems en koele lucht uit de Andes helpen bij het ontwikkelen van geconcentreerde wijnen met verfijnde tannines.
Een ander karakter komt uit Amaral in Leyda Valley, dicht bij de Stille Oceaan. Ochtendmist en koele zeelucht vertragen de rijping en helpen de druiven hun frisheid te behouden. Deze omstandigheden passen bij aromatische witte wijnen en elegante rode wijnen uit een koel klimaat.
Druiven en wijnstijlen
Cabernet Sauvignon en Carmenère zijn belangrijke blauwe druiven binnen het assortiment. Ze bieden mogelijkheden voor rode wijnen met donker fruit, kruidigheid en structuur. Daarnaast werkt MontGras met onder meer Syrah, Petit Verdot en Pinot Noir, afhankelijk van de wijngaard en het klimaat.
Bij de witte wijnen zijn onder andere Sauvignon Blanc en Chardonnay vertegenwoordigd. Vooral de koelere kustgebieden leveren druiven voor frisse, expressieve wijnen. Zo varieert het aanbod van levendig en citrusachtig wit tot voller rood met rijp fruit en kruidige nuances.
Wijnbereiding en verschillende collecties
MontGras stemt de wijnbereiding af op druivenras, herkomst en beoogde stijl. Het assortiment omvat zowel wijnen waarin toegankelijk fruit centraal staat als complexere selecties met meer nadruk op structuur en ontwikkeling. De keuze voor vinificatie en rijping verschilt per cuvée.
Bekende collecties zijn MontGras Estate, Reserva De Vine, Quatro en Antu Single Vineyard. Met Handcrafted verkent het wijnhuis daarnaast minder gebruikelijke druivenrassen en eigenzinnige stijlen. Intriga en Ninquén leggen juist de nadruk op de identiteit van hun specifieke herkomst.
Ook duurzaam werken maakt deel uit van de bedrijfsfilosofie. Binnen het brede assortiment heeft MontGras een afzonderlijke Organic-collectie, naast de overige wijnlijnen.
MontGras aan tafel
De frisse witte wijnen passen, afhankelijk van de cuvée, bij vis, zeevruchten, salades en lichte groentegerechten. De fruitige rode wijnen combineren mooi met gegrild vlees, kruidige ovengerechten en pasta. Kies bij stevigere Cabernet Sauvignon- of Carmenère-wijnen bijvoorbeeld voor rundvlees, lamsvlees of geroosterde paddenstoelen.
Meer ontdekken? Bekijk onze Chileense wijnen bij Wijndeal.nl of ontdek het assortiment rode wijnen uit Chili.
