Portium: Penedès voor bubbels én soepel rood
Portium is een merk uit Penedès dat zowel cava als stille wijn op de markt brengt. Binnen het assortiment vind je onder meer mousserende wijnen op basis van Macabeo, Parellada en een beetje Chardonnay, maar ook een toegankelijke rode blend met Merlot en Tempranillo.
Het domein en de herkomst
Die combinatie past goed bij Penedès, een streek die al lang bekendstaat om veelzijdigheid. Het gebied levert niet alleen basis voor cava, maar ook veel fruitige stille wijnen met mediterrane charme. Portium speelt daar slim op in met een range die direct aanspreekt en breed inzetbaar is.
Druiven, stijl en signatuur
De cava-stijl is fris, licht toastig en vooral fruitgedreven, met appel, citrus en een zachte mousse. Het rood zet in op sappig donker en rood fruit, een milde kruidigheid en een soepele structuur die niet te zwaar aanvoelt. Daardoor blijft de lijn toegankelijk voor een groot publiek.
Zo smaakt het in het glas
Portium is interessant voor wie binnen één merk zowel een feestelijke bubbel als een gemakkelijk drinkbaar rood zoekt. Het profiel is modern en vriendelijk, zonder te complex te worden, maar wel met genoeg karakter om meer te zijn dan een anonieme instapwijn.
Lekker bij
De cava werkt goed als aperitief en bij tapas, zeevruchten of gefrituurde hapjes. Het rood past mooi bij charcuterie, pizza, gegrilde groenten, pasta en lichte vleesgerechten.
Portium brengt de ontspannen, brede stijl van Penedès in het glas: fris en bruisend waar het moet, zacht en fruitig waar het kan.
