Ornellaia: Bolgheri Super Tuscan aan de mediterrane kust
Ornellaia is een van de meest legendarische namen van Bolgheri. Het domein ligt aan de Toscaanse kust en omschrijft zichzelf als het estate van de ‘legendary’ Cabernet Sauvignon-dominated Super Tuscan, gedragen door een uitgesproken mediterrane omgeving.
Het domein en de herkomst
De nabijheid van de Tyrreense Zee is een belangrijk deel van de identiteit: zeebries en kustinvloed geven nuance en balans naast rijpheid. Ornellaia heeft meerdere wijnen in het portfolio, waaronder de flagship Ornellaia Bolgheri DOC Superiore en cuvées zoals Le Serre Nuove en Le Volte.
Druiven, stijl en signatuur
De huisstijl is krachtig maar gepolijst: rijp donker fruit, kruidigheid, cederachtige tonen en een bouw die bedoeld is om te rijpen. Bolgheri’s internationale druivenrassen krijgen hier een Toscaanse twist: meer spanning en mediterrane finesse.
Zo smaakt het in het glas
In het glas verwacht je concentratie en lengte, maar ook precisie. De betere cuvées combineren ‘volume’ met structuur, waardoor de wijn niet alleen indrukwekkend is, maar ook gastronomisch inzetbaar blijft.
Lekker bij
Prachtig bij entrecote, lamsrack, wild, truffelgerechten en gerijpte kazen. Karafferen helpt, zeker bij jongere wijnen.
Tenuta dell’Ornellaia is een logische keuze wanneer je Bolgheri zoekt op topniveau: mediterrane grandeur, maar met een verfijnde afwerking.
