Bodem
Kalkrijke klei met rolkeien (galets roulés) en zandige lagen. Deze bodems zorgen voor warmteopslag en drainage, wat rijpheid en aromatische concentratie bevordert met behoud van frisheid.
Expositie
Zuid tot zuidoost georiënteerde percelen op licht golvend terrein.
Leeftijd
Gemiddeld 20–30 jaar oud.
Opbrengst
Gematigde opbrengsten rond 40–50 hl/ha.
Oogst
Selectieve oogst op optimale rijpheid, grotendeels in de vroege ochtend. Snelle verwerking om oxidatie te voorkomen en delicate aroma’s te behouden.
Vinificatie
Na zachte persing volgt een temperatuurgecontroleerde fermentatie, deels in RVS en deels in hout (vaak demi‑muids of gebruikte vaten). Aansluitend rijpt de wijn enkele maanden op de fijne lie met regelmatige bâtonnage. Dit geeft rondheid, textuur en integratie, terwijl frisheid en aromatische precisie behouden blijven.
Lekker bij
Geschikt bij rijke visgerechten, schaal‑ en schelpdieren, gevogelte in roomsaus en verfijnde mediterrane bereidingen met kruiden en citrus.
| Jaartal: | 2024 | ||
| Brand: | Brotte | ||
| Titel: | Châteauneuf-du-Pape AC Les Hauts de Barville | ||
| Druivensoort: | 70% Grenache Blanc, 10% Rousanne, 10% Clairette, 10% Bourboulenc | ||
| Klass: | |||
| Streek: | Côtes du Rhône | ||
| Land: | Frankrijk | ||
| Kleur: | Wit | ||
| Alcohol: | 13,5 | Ltr.: | 0,75 l |
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
