Lekker evenwichtige en lange afdronk.

Als aperitief, rijke visgerechten, salades met kip of ander gevogelte, vegetarische gerechten en zachte kazen. Veelzijdige stijl.

Klimaat:

Het Gardameer heeft een Mediterraans klimaat dat sterk beïnvloed wordt door de nabijheid van de Dolomieten. Warme zomers met weinig maar regelmatige neerslag en milde winters met voldoende en regelmatige neerslag.

Ondergrond:

De zuidelijke kant van het Gardameer tussen Verona en Brescia. Zandgronden rijk aan klei.

Vinificatie:

Trebbiano di Lugana = Verdicchio. Na de pluk worden de druiven voorzichtig geperst en wordt de fermentatie opgestart in inox kuipen onder lage temperatuur. De wijn rijpt dan nog even verder op zijn droesem waarna hij wordt overgeheveld en korte tijd later gebotteld.