Prachtige Reserva met een fruitig en kruidig aroma, fijne geroosterde tonen, en een mooie vanille toets. Hoge complexiteit met veel finesse. De afdronk is gesofisticeerd maar met mooie smaak en lengte!
Dit is gewoon een kwalitatieve hoogstaande reserva wijn met een onwaarschijnlijke prijs-kwaliteitsverhouding.
Klimaat:
Enériz ligt aan de rivier Rio Robo en dichtbij de voet van de Pyreneeën. Die gunstige ligging brengt een droog klimaat met een hogere vochtigheidsgraad (geen gebrek aan regen in de zomer en warm als de druiven moeten rijpen) met zich mee. Gemiddelde neerslag: 525 mm per jaar. De gemiddelde temperatuur bedraagt 12,3ºC met een piek van 28ºC in de zomer en dieptepunt van -2º in de winter.
Bodem:
Zachte, diepe, vruchtbare bovengrond; ondergrond van grind met kalkhoudend vast gesteente.
Vinificatie:
Cabernet Sauvignon & Merlot; 12 maanden op eiken vaten (50% Franse & 50% Amerikaanse eik)