Saint Émilion AC GC 2019

Domein
Vanessa Albessard-Aubert is erfgename van een familie landgoed, dat al sinds 1732 is gelegen op de rechteroever in Bordeaux. Ze is opgegroeid tussen de wijngaarden en kelders. In 2015 creëerde ze de Château d'Anielle Saint-Emilion Grand Cru, een naam die ze koos als eerbetoon aan haar vader Daniel. Ze heeft als visie om wijnen met een hoog potentieel te ontwikkelen door de zuiverste uitdrukking van het terroir te behouden.

Expositie

Oogst
De oogst is gestart op 3 oktober 2019.

Vinificatie
Er vindt een koude maceratie plaats, waarna de gisting in roestvrijstalen vaten plaatsvindt. De wijn rijpt minimaal 16 maanden voor een natuurlijke stabilisatie.

Lekker bij