Donkerrood, met kersen, cassis en pruimen. Florale en kruidige accenten geven nuance. De stevige smaak wordt verzacht door soepele tannines; frisse zuren houden de lange afdronk in balans.
Merlot vormt ruim de helft van deze blend en geeft de wijn een ronde fruitbasis. Cabernet Sauvignon vult dat aan met stevigheid en cassis, terwijl het kleine aandeel Cabernet Franc voor extra nuance zorgt. Dat maakt deze Médoc aantrekkelijk bij gerechten met voldoende smaak, zonder dat de combinatie zwaar hoeft te worden.
Lamskoteletten met rozemarijn, gegrilde entrecote of een stoofschotel met rundvlees en paddenstoelen.
Serveertemperatuur: 18-20°C. Open en decanteer circa een uur voor het schenken.
| Wijnhuis | Clarendelle |
| Jaargang | 2019 |
| Druif | 62% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc |
| Regio | Bordeaux |
| Land | Frankrijk |
| Type | Droge rode wijn |
| Herkomst | Médoc AOC |
| Alcoholpercentage | 13,5% |
| Inhoud | 0,75 liter |
De Médoc ligt op de linkeroever van de Gironde. In 2019 gaf de droge, zonnige nazomer het fruit volop rijpheid. De cabernets vullen het ronde Merlot-karakter aan met frisheid en structuur.
Meer ontdekken? Bekijk onze rode wijnen uit Bordeaux.
Clarendelle werd in 2005 geïntroduceerd door prins Robert van Luxemburg. De naam verwijst naar zijn overgrootvader Clarence Dillon, die in 1935 Château Haut-Brion verwierf. Het wijnhuis maakt deel uit van Domaine Clarence Dillon, de familie achter onder meer Château Haut-Brion, Château La Mission Haut-Brion en Château Quintus.
Onder het motto Inspired by Haut-Brion vertaalt Clarendelle de ervaring van deze familie naar een eigen reeks wijnen. De huisstijl draait om een samenspel van fruit, structuur en frisheid. Daarbij krijgt iedere jaargang een eigen invulling, met de klassieke Bordeaux-assemblage als uitgangspunt.
De wijnmakers werken samen met partnerwijnbouwers en selecteren de verschillende partijen op hun bijdrage aan de uiteindelijke blend. De assemblages worden begeleid door de oenologen van Domaine Clarence Dillon. Zo brengt het huis de eigenschappen van druivenrassen en herkomsten samen in een evenwichtig geheel.
De assemblage van deze Médoc 2019 bestaat uit drie druivenrassen. Merlot vormt de basis, aangevuld met Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Clarendelle laat zijn rode wijnen voor vrijgave op dronk komen.
Ook de timing van de vrijgave hoort bij de werkwijze van Clarendelle. De wijnen worden onder gecontroleerde omstandigheden bewaard en pas aangeboden wanneer het huis vindt dat zij hun karakter voldoende laten zien. Zo speelt de ontwikkeling in de kelder een duidelijke rol in de stijl.
Bekijk alle Clarendelle wijnen of ontdek onze rode wijnen uit Bordeaux.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
