Zwarte kersen, aardbeien en blauwe bessen. Lekker soepel en rond karakter. Expressieve stijl met fijne tannine en een mooi verweven aciditeit. Evenwichtige en aangename afdronk.

Veelzijdige vlotte drinkwijn die in de keuken verschillende vleesgerechten kan ondersteunen. Barbecue, rund- of kalfsvlees op de grill, lamsvlees en medium smakende kazen.

Klimaat:

De zomers zijn heet en droog en kunnen tot 40°C oplopen. Maar de nachten koelen makkelijk 15-20° af waardoor de wijnen verfrissend en elegant blijven. De winters zijn gematigd en door de bescherming van de Andes is er zelden nachtvorst. Irrigatie met smeltwater.

Bodem:

Wijngaarden gelegen in Vista Flores (Tunuyán) op 1000m hoogte. Zanderige gronden met veel leem in de hogere gedeeltes en meer steen en keien in de lagere.

Vinificatie:

De druiven komen van verschillende wijngaarden. Klassieke temperatuur gecontroleerde fermentatie in roestvrij stalen vaten om zoveel mogelijk vers fruit te garanderen. Binnen de 3 jaar drinken.