De smaak is vol en weelderig maar blijft spannend en interessant. Zacht en zalvend karakter. Smaakvolle en mooi uitgebalanceerde afdronk. Kunstwerk: 'Intimidad' van Maria Hebe Blanco.
Ter introductie van de maaltijd, bij verschillende tapa's, Gebakken of gegrilde (Stevige) vis, gevogelte of salades met kip.
De zomers zijn heet en droog en kunnen tot 40°C oplopen. Maar de nachten koelen makkelijk 15-20° af waardoor de wijnen verfrissend en elegant blijven. De winters zijn gematigd en door de bescherming van de Andes is er zelden nachtvorst. Irrigatie met smeltwater.
Wijngaarden gelegen in Vista Flores (Tunuyán) op 1000m hoogte. Zanderige gronden met veel leem in de hogere gedeeltes en meer steen en keien in de lagere.
Plukken van de druiven gebeurt in de vroege ochtend, half februari, om vers fruit en fraîcheur te behouden. Fermentatie in inox op 14-16°. 90% van de wijn krijgt een malolactische gisting en rust even verder op zijn lie. Ook weer om vers fruit en levendigheid te behouden wordt geen hout gebruikt bij de rijping.
| Jaartal: | 2021 |
| Brand: | Claroscuro |
| Titel: |
Uco Valley - Bodega de Arte
|
| Druivensoort: | Chardonnay |
| Klass: | |
| Streek: | Mendoza |
| Land: | Argentinië |
| Kleur: | Blanco |
| Alcohol: | 12.50 |
| Ltr.: | 0.75 |
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
