Napa heeft een mediterraan klimaat met warme, droge zomers en relatief zachte winters met regelmatige neerslag. In Rutherford worden de wijngaarden door een regelmatige zeebries weer afgekoeld waardoor de groei en bloei langer duren en de kwaliteit hier meestal hoger ligt.
Napa heeft een mediterraan klimaat met warme, droge zomers en relatief zachte winters met regelmatige neerslag. In Rutherford worden de wijngaarden door een regelmatige zeebries weer afgekoeld waardoor de groei en bloei langer duren en de kwaliteit hier meestal hoger ligt.
Rutherford is het historische hart van Napa en beschikt over een ondergrond van zand en leem dat variërend vulkanische sedimenten en maritieme kalklagen bevat. Dat maakt hem één van de meest minerale Cabernets van Napa met zijn typische 'Dusty' karakter en enorm verfijnde taninne.
100% Cabernet Sauvignon. Handgeplukt en tros per tros uitgeselecteerd. Fermentatie in grote houten fusten op originele Bordeaux gisten. Na de malolactische gisting blijft de wijn verder rusten op zijn Lies gedurende 18 maanden in kleine Franse eiken barriques. (100% waarvan 75% nieuw)
| Jaartal: | 2017 |
| Brand: | High Heaven Vintners |
| Titel: | Washington State |
| Druivensoort: | Red Blend - Roaming Elk |
| Klass: | |
| Streek: | |
| Land: | U.S.A. |
| Kleur: | Red |
| Alcohol: | 14,6 |
| Ltr.: | 0.75 |
