Nadien aroma’s van rijp wit vruchtvlees ondersteund door een subtiel vleugje geroosterd brood en vanille. Uitgesproken aanzet in de mond. Volle smaak met een lange afdronk van minerale smaken. Médaille d'Argent Concours des Vins du Mâconnais et du Beaujolais; Médaille d'Or Concours des Grands Vins de France Mâcon
Aperitief, kikkerbilletjes, gevogelte in saus.
Klimaat
Semi-continentaal klimaat dat enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan.
Ondergrond
Zanderige kleigrond
1/3 van de cuvée ondergaat gedurende 3 weken een fermentatie in eiken vaten (nieuwe en één jaar oude vaten). 9-maanden rijping in vaten, op de droesem met regelmatig roeren. De rest wordt gefermenteerd in roestvrij stalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur (18°C - 20°C).
| Jaartal: | 2024 |
| Brand: | Domaine des Poncetys |
| Titel: |
Saint-Véran
|
| Druivensoort: | Chardonnay |
| Klass: |
'Clos des Poncetys'
|
| Streek: | Bourgogne |
| Land: | Frankrijk |
| Kleur: | Blanc |
| Alcohol: | 13,50 |
| Ltr.: | 0.75 |
