De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een strenge selectie, gevolgd door een uiterst delicaat persproces. Gisting vindt plaats in thermo gereguleerde vaten, gevolgd door rijping in eikenhouten vaten gedurende 6 tot 8 maanden, waardoor de wijn vol, kruidig en stijlvol van smaak wordt.
Vintage 2020 onthult een schitterende lichte perzikkleur en een prachtige aromatische intensiteit. De neus is fris en fruitig met tonen van perzik en grapefruit. De wijn ontwikkelt zich met aroma's van fruit en wit vruchtvlees die worden versterkt door enkele fijne kruidige tonen. De smaak is complex en weelderig, ondersteund door aroma's van wilde perziken. Een vleugje zuur in de afdronk geeft deze verfijnde wijn een aangename persistentie.
Aanbevolen bij gegrilde vis, salades en lichte gerechten met gevogelte. Stem de bereiding af op de structuur van de wijn: eenvoudig en fris bij een lichte stijl, romiger bij een volle wijn.
Serveertemperatuur: 10 - 12°C
| Wijnhuis | Domaines Ott ★ |
| Jaargang | 2025 |
| Druif | Grenache, Cinsault, Mourvèdre |
| Regio | Provence |
| Land | Frankrijk |
| Type | Rosé |
| Herkomst | Bandol |
| Alcoholpercentage | 13,5% |
| Inhoud | 0,75 L |
Château Romassan ligt in de appellatie Bandol en ligt aan de voet van het dorpje Le Castellet. De grond is arm en bestaat uit kalksteen, zandsteen en mariene mergel. De Bandol-appellatie staat bekend om zijn terrasvormige landschappen die zijn opgebouwd uit harde steen met wijnstokken, die zijn aangeplant in uitgestrekte terrassen met wisselende blootstellingen. De zeelucht uit de baai van Bandol compenseert de zuurgraad van het terroir en de geringe regenval. Het wijnhuis omvat 148 hectare aan wijngaarden. De teeltmethoden zijn traditioneel en grond wordt mechanisch bewerkt. Men werkt hier zonder gebruik te maken van gif of kunstmest.
De druivensamenstelling van Domaines Ott★ Château Romassan Rosé 2025 bestaat uit Grenache, Cinsault, Mourvèdre.
Meer ontdekken? Bekijk het assortiment uit Frankrijk bij Wijndeal.nl.
Het verhaal begint met Marcel Ott in 1896. 120Jaar later omvat Domaines Ott* drie wijnhuizen in twee wijnstreken: AOC Côtes de Provence & AOC Bandol. In 2004 werden de wijnhuizen onderdeel van de Louis Roederer Group, gerenommeerd producent van verfijnde Franse wijnen.Domaines Ott* wordt beheerd door Jean-François en Christian Ott, afstammelingen van de oorspronkelijke oprichter. De kennis van vier generaties wijnmakers in combinatie met hoogwaardige productiemethoden en geavanceerde faciliteiten stellen de neven Ott en hun team in staat om de best mogelijke omstandigheden te creëren voor de wijnbouw. Hun toegewijde werk in de wijngaard versterkt het unieke karakter van de wijnen van Domaines Ott*, die wereldwijd befaamd zijn.
Château de Selle in Taradeau, Clos Mireille in La Londe Les Maures en Château Romassan in Le Castellet zijn de drie wijndomeinen, met elk een heel eigen terroir. Het hele jaar door houden zij zich met een ervaren team bezig met de wijnbouw. Domaines Ott* streeft er voortdurend naar de wijnen verder te perfectioneren en is altijd op zoek naar dat ene detail dat een goede rosé tot een elegante wijn maakt die voor ‘joie de vivre’ zorgt.
De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een strenge selectie, gevolgd door een uiterst delicaat persproces.
Ontdek ook het assortiment uit Frankrijk bij Wijndeal.nl.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
