Eburon is een Belgische pionier op het gebied van mousserende kwaliteitswijnen. Geïnspireerd door de Champagne-traditie maar met een eigen signatuur, zet dit huis uit Limburg België stevig op de kaart. De Blanc de Blanc Brut is gemaakt van 100% Chardonnay en onderscheidt zich door een rijping op eikenhouten vaten, wat extra diepte en complexiteit geeft.
Gelegen in het glooiende landschap van Belgisch Limburg profiteert Eburon van een koel klimaat en kalkrijke bodems die ideaal zijn voor Chardonnay. De focus ligt volledig op kwaliteit, met een duidelijke link naar terroir en vakmanschap. Het wijnhuis bewijst dat België niet onderdoet voor de grote mousserende wijnregio’s van Europa.
Deze Blanc de Blanc ondergaat een zorgvuldige tweede gisting op fles volgens de traditionele methode. Vooraf rijpt een deel van de basiswijn op Franse eikenhouten vaten, wat de mousseux een subtiele toast, romigheid en verfijnde structuur geeft. De rijping op de fles versterkt de finesse en complexiteit.
Elegante aroma’s van citrus, groene appel en witte bloesem worden aangevuld met lichte tonen van vanille, brioche en geroosterde amandel. In de mond verfijnd en romig, met een levendige frisheid en een lange, elegante afdronk. Een stijlvolle Belgische mousserende wijn die perfect past bij feestelijke momenten.
| Jaartal: | 2023 |
| Brand: | Eburon |
| Titel: | Blanc De Blanc Brut - Wine of Belgium - Limited Production of 700 bottles |
| Druivensoort: | Chardonnay - Barrel Aged |
| Klass: | Barrel Aged |
| Streek: | Haspengouw |
| Land: | België |
| Kleur: | Blanc |
| Alcohol: | 13.00 |
| Ltr.: | 0.75 |
