Robijnrood, met bosvruchten en een fijne vanilletoets. De smaak is elegant en soepel, met verfijnde tannines en lichte frisse zuren. Het fruit blijft mooi aanwezig in de lange, aanhoudende afdronk.
Gegrilde lamskoteletten, gevulde aubergine of varkenshaas.
Serveertemperatuur: 16–18 °C.
| Wijnhuis | Finca Ca n Estella |
| Jaargang | 2022 |
| Druif | Tempranillo, Carignan |
| Regio | Catalonië |
| Land | Spanje |
| Type | Rode wijn |
| Herkomst | Alt Penedès |
| Alcoholpercentage | 13,5% |
| Inhoud | 0,75 L |
Tempranillo en Carignan vormen de basis van deze rode Clot dels Oms uit de Alt Penedès. De druiven vullen elkaar aan in fruit, kruidigheid en structuur. De stijl van deze cuvée legt de nadruk op elegantie en soepelheid, met een lichte frisse lijn die de wijn geschikt maakt voor uiteenlopende gerechten.
Meer ontdekken? Bekijk rode wijnen uit Catalonië bij Wijndeal.nl.
Finca Ca n’Estella is een familiedomein bij Sant Esteve Sesrovires, in de omgeving van Martorell en Montserrat. De familie Rabetllat i Vidal woont en werkt op het landgoed. Delfí Rabetllat verwierf de finca; later zetten Mercè Rabetllat en Jaume Vidal de ontwikkeling van het wijnbedrijf voort. De historische masia vormt nog altijd het hart van het domein.
De eigen wijngaarden liggen in de Penedès, waar zowel stille wijn als cava wordt gemaakt. De stille wijnen dragen de naam Clot dels Oms, terwijl de cava’s worden uitgebracht als Rabetllat i Vidal. Die twee lijnen vragen om verschillende keuzes in de kelder: bij stille wijn staat de druif of cuvée centraal, bij cava speelt ook de tweede vergisting op fles en de daaropvolgende rijping een belangrijke rol. Het assortiment loopt daardoor van direct fruitige wijn tot vollere selecties en langer gerijpte mousserende cuvées.
De huidige familie vertegenwoordigt meerdere generaties op dezelfde finca. De verbinding tussen huis, wijngaard en kelder is daardoor heel direct. Binnen het assortiment krijgen zowel internationale druiven zoals Chardonnay en Merlot als de plaatselijke Xarel·lo ruimte, met stille en mousserende wijnen als twee herkenbare kanten van het domein.
De druiven worden als rode wijn bereid, met schilcontact voor kleur en tannines. De afwerking brengt bosfruit en een zachte vanilleachtige nuance samen. Fijne tannines geven houvast zonder een zwaar mondgevoel, waardoor de wijn goed aansluit bij gegrild vlees en geroosterde groenten.
Bekijk ook het assortiment van Finca Ca n Estella en ontdek rode wijnen uit Catalonië.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
