Deze selectie verenigt drie cava-stijlen. De Brut is fris en fruitig, de Brut Nature legt nadruk op een droge, verfijnde structuur en de rosé toont licht rood fruit. Samen geven ze een gevarieerde kennismaking met de mousserende wijnen van het huis.
Tapas, gefrituurde vis of een schaal met zeevruchten.
Serveertemperatuur: 8–10 °C.
| Wijnhuis | Finca Ca n Estella |
| Jaargang | Verschillende cuvées; jaargangen kunnen variëren |
| Druif | Verschilt per cuvée |
| Regio | Catalonië |
| Land | Spanje |
| Type | Cava-geschenkset |
| Herkomst | Do Cava |
| Alcoholpercentage | Verschilt per cuvée |
| Inhoud | 3 × 0,75 L in houten kist |
De collectie komt van Ca n’Estella in de Penedès en combineert Brut, Brut Nature en Brut Rosé. De verschillende cuvées tonen hoe druivenkeuze en afwerking de stijl beïnvloeden. De set is geschikt om de fruitigheid van een witte Brut te vergelijken met een drogere uitvoering en een rosé met rood fruit.
Meer ontdekken? Bekijk cava bij Wijndeal.nl.
Finca Ca n’Estella is een familiedomein bij Sant Esteve Sesrovires, in de omgeving van Martorell en Montserrat. De familie Rabetllat i Vidal woont en werkt op het landgoed. Delfí Rabetllat verwierf de finca; later zetten Mercè Rabetllat en Jaume Vidal de ontwikkeling van het wijnbedrijf voort. De historische masia vormt nog altijd het hart van het domein.
De eigen wijngaarden liggen in de Penedès, waar zowel stille wijn als cava wordt gemaakt. De stille wijnen dragen de naam Clot dels Oms, terwijl de cava’s worden uitgebracht als Rabetllat i Vidal. Die twee lijnen vragen om verschillende keuzes in de kelder: bij stille wijn staat de druif of cuvée centraal, bij cava speelt ook de tweede vergisting op fles en de daaropvolgende rijping een belangrijke rol. Het assortiment loopt daardoor van direct fruitige wijn tot vollere selecties en langer gerijpte mousserende cuvées.
De huidige familie vertegenwoordigt meerdere generaties op dezelfde finca. De verbinding tussen huis, wijngaard en kelder is daardoor heel direct. Binnen het assortiment krijgen zowel internationale druiven zoals Chardonnay en Merlot als de plaatselijke Xarel·lo ruimte, met stille en mousserende wijnen als twee herkenbare kanten van het domein.
De drie cava’s worden volgens de traditionele methode gemaakt, met een tweede vergisting op fles. Druivensamenstelling en rijping verschillen per cuvée. De collectie wordt aangeboden als drie flessen in een houten kist, zodat de stijlen naast elkaar kunnen worden geproefd of als geschenk worden gegeven.
Bekijk ook het assortiment van Finca Ca n Estella en ontdek cava.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
