Steenberg Five Lives Red Blend 2022 is een elegante en rijk geschakeerde rode wijn uit Zuid-Afrika. De blend van 62% Merlot, 22% Cabernet Sauvignon en 16% Malbec combineert rijpe cassis, bramen en kersen met pruimen, kaneel, steranijs en fijne specerijen. Merlot vormt de zachte en fruitrijke basis, Cabernet Sauvignon geeft structuur en Cabernet-typische diepte, terwijl Malbec voor extra kleur, gewicht en sappig donker fruit zorgt.
Steenberg Vineyards behoort tot de historische wijndomeinen van Zuid-Afrika. Het landgoed vindt zijn oorsprong in 1682 en ligt in de Constantia Valley nabij Kaapstad. De relatief koele ligging en de invloed van de nabijgelegen oceaan zorgen voor een langzame rijping van de druiven en geven de wijnen hun kenmerkende combinatie van rijp fruit, frisheid en elegantie.
De naam Five Lives is een eerbetoon aan Catharina Ras, de opmerkelijke oprichtster van Steenberg. Haar avontuurlijke leven wordt door het wijnhuis verdeeld in vijf hoofdstukken of 'levens', waarin moed, veerkracht en aanpassingsvermogen centraal staan. Deze vijf levens vormden de inspiratie voor deze bijzondere rode blend.
De 2022 bestaat uit 62% Merlot, 22% Cabernet Sauvignon en 16% Malbec. Merlot vormt de ruggengraat van de wijn en geeft helder fruit, zachtheid en frisheid. Cabernet Sauvignon zorgt voor structuur en diepte, terwijl Malbec de blend extra volume, donker fruit en rondheid geeft.
De drie druivenrassen worden afzonderlijk gevinifieerd in roestvrijstalen tanks. Voor de vergisting wordt ongeveer 10 tot 15% van het sap afgetapt om meer concentratie en body te verkrijgen. Vervolgens vergisten de druiven ongeveer 14 dagen op de schillen, waarbij tweemaal per dag remontage plaatsvindt voor een gecontroleerde extractie van kleur, aroma en tannines.
Na de alcoholische en malolactische vergisting rijpen de verschillende wijnen afzonderlijk in gebruikte kleine Franse eikenhouten vaten. De totale rijping duurt ongeveer 22 maanden. Daarna wordt de definitieve blend samengesteld en licht geklaard voordat de wijn wordt gebotteld.
Intens donkerrood van kleur met een fraaie granaatrode rand. In de geur vinden we direct cassis en zwarte bes, aangevuld met pruimen, venkel en kaneel.
In de mond is de wijn medium tot vol en opvallend zijdezacht. Rijpe bramen en kersen worden gecombineerd met steranijs, gemalen specerijen en subtiele houttonen. De tannines zijn elegant en goed geïntegreerd en een frisse zuurgraad houdt het rijpe fruit mooi in balans. De afdronk is lang, sappig en kruidig.
Een uitstekende begeleider van gegrild rundvlees, lamsvlees, wild en stoofgerechten. Ook heerlijk bij barbecue, geroosterde groenten, gerechten met paddenstoelen en middeloude tot gerijpte kazen.
Serveer Steenberg Five Lives Red Blend 2022 rond 16-18°C. Geef de wijn eventueel kort wat lucht in een ruim glas of karaf. De wijn is nu al mooi op dronk, maar kan volgens Steenberg nog ongeveer vijf jaar verder ontwikkelen.
| Jaartal: | 2022 |
| Brand: | Steenberg Vineyards |
| Titel: | Five Lives - Red Blend |
| Druivensoort: | Merlot - Cabernet Sauvignon |
| Klass: | |
| Streek: | Constantia |
| Land: | Zuid-Afrika |
| Kleur: | Rood |
| Alcohol: | 14 |
| Ltr.: | 0.75 |
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
