De Georgian Sun 9 Bunches 2023 is een bijzondere droge witte wijn uit Kakheti in Georgië. De wijn combineert vier karakteristieke inheemse Georgische druivenrassen: 40% Kisi, 25% Mtsvane, 20% Khikhvi en 15% Rkatsiteli. Samen zorgen ze voor een aromatische, frisse en tegelijkertijd volle witte wijn met citrus, perzik, kweepeer, tropisch fruit en een levendig kruidige afdronk.
Georgian Sun is een wijnlijn van het gerenommeerde Vazisubani Estate in Kakheti, het belangrijkste wijngebied van Georgië. Het domein ligt in een gebied waar al duizenden jaren wijn wordt gemaakt en combineert deze eeuwenoude Georgische wijncultuur met moderne wijnbouw en vinificatietechnieken.
De wijnen van Georgian Sun zijn gericht op het laten zien van de enorme diversiteit aan lokale Georgische druivenrassen. Wijnmaker Lado Uzunashvili behoort tot een familie met een lange wijntraditie en combineert traditionele kennis met een moderne, precieze manier van wijnmaken.
De naam 9 Bunches verwijst naar een bijzondere blend van lokale Georgische druiven. Voor deze witte wijn worden Kisi (40%), Mtsvane (25%), Khikhvi (20%) en Rkatsiteli (15%) samengebracht.
Kisi geeft de wijn aroma, structuur en complexiteit. Mtsvane zorgt voor frisheid en verfijning, terwijl Khikhvi florale en kruidige nuances toevoegt. De bekende Rkatsiteli maakt de assemblage compleet met frisse zuren en een ronde, sappige structuur.
De druiven zijn afkomstig uit Kakheti, het historische hart van de Georgische wijnbouw. De wijngaarden liggen op de hellingen boven de Alazani-vallei. Het warme, zonnige klimaat en de relatief koele nachten zorgen voor optimaal rijpe druiven die tegelijkertijd hun natuurlijke frisheid behouden.
De bodems bestaan onder meer uit leem, klei en kalkrijke onderlagen. Hierdoor krijgen de druiven voldoende kracht en aromatische concentratie zonder hun elegantie te verliezen.
De verschillende druivenrassen worden zorgvuldig geoogst wanneer ze hun optimale rijpheid hebben bereikt. De druiven worden met de hand geplukt en in kleine hoeveelheden naar de wijnmakerij vervoerd om hun aromatische kwaliteit en frisheid zo goed mogelijk te behouden.
De Georgian Sun 9 Bunches wordt volgens een klassieke Europese vinificatiemethode geproduceerd. Het doel is om vooral het pure fruit en het individuele karakter van de vier lokale druivenrassen naar voren te brengen.
De vergisting vindt gecontroleerd plaats, waarna de wijn verder rijpt in neutrale tanks. Hierdoor blijft het frisse en aromatische karakter behouden en krijgt de wijn zijn zuivere, sappige stijl.
Helder goudgeel tot strogeel van kleur met een lichte groene schakering. In de geur komen aroma's naar voren van citrus, kweepeer, witte moerbei, tropisch fruit en rijpe perzik.
In de mond is de wijn fris en levendig, maar tegelijkertijd aangenaam vol. Witte perzik, pruim en citrus worden gecombineerd met florale en subtiel kruidige nuances. De natuurlijke zuren zorgen voor veel frisheid en spanning. De afdronk is schoon, sappig, licht kruidig en verfrissend lang.
De Georgian Sun 9 Bunches 2023 is heerlijk bij vis, schaal- en schelpdieren, gegrilde garnalen, sushi, lichte Aziatische gerechten, salades, gegrilde groenten, zachte kazen en pizza. Ook uitstekend als aperitief.
Serveer deze Georgische witte wijn goed gekoeld op ongeveer 8-10°C.
Wie kennis wil maken met de authentieke druivenrassen van Georgië vindt in de Georgian Sun 9 Bunches 2023 een bijzonder aantrekkelijke wijn. De combinatie van Kisi, Mtsvane, Khikhvi en Rkatsiteli levert een originele witte wijn op die frisheid, fruit en kruidigheid mooi combineert. Bestel Georgian Sun 9 Bunches eenvoudig online bij Wijndeal.nl.
| Jaartal: | 2023 |
| Brand: | Georgian Sun |
| Titel: | 9 Bunches |
| Druivensoort: | Kisi - Mtsvane - Khikhvi - Rkatsiteli |
| Klass: | |
| Streek: | Kakheti |
| Land: | Georgië |
| Kleur: | White |
| Alcohol: | 14 |
| Ltr.: | 0.75 |
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
