Robijnrood, met braam, framboos en wilde tijm. Geroosterde houtnuances geven extra diepte. De smaak is rijk en zijdezacht, met zachte tannines en een frisse lijn die de lange, elegante afdronk ondersteunt.
Gebraden eend, lamsfilet of paddenstoelenrisotto.
Serveertemperatuur: 16–18 °C.
| Wijnhuis | Hãhã Wine Company |
| Jaargang | 2023 |
| Druif | Pinot Noir |
| Regio | Central Otago |
| Land | Nieuw-Zeeland |
| Type | Rode wijn |
| Herkomst | Alexandra |
| Alcoholpercentage | 13% |
| Inhoud | 0,75 L |
Deze Reserve komt uit één wijngaard in Alexandra, een subregio van Central Otago. De grote verschillen tussen dag- en nachttemperaturen en de schistrijke bodems geven de herkomst een eigen profiel. De lage opbrengst en koele ligging passen bij een geconcentreerde Pinot Noir met frisse spanning.
Meer ontdekken? Bekijk rode wijnen uit Central Otago bij Wijndeal.nl.
Hãhã Wine Company is een Nieuw-Zeelands wijnbedrijf dat in 2011 werd gelanceerd. Het werkt samen met wijnbouwers en wijnmakers om de eigenheid van verschillende regio’s te laten zien. Marlborough en Hawke’s Bay nemen een belangrijke plaats in; het assortiment bevat daarnaast een Reserve Pinot Noir uit Central Otago.
De naam Hãhã verwijst in het Māori naar adem en naar de gesprekken die mensen verbinden. Dat idee van samen delen sluit aan bij de toegankelijke uitstraling van het merk. Achter de wijnen staat aandacht voor druivenherkomst en een verantwoorde omgang met het land. Het bedrijf vermeldt certificering binnen Sustainable Winegrowing New Zealand voor zijn wijngaarden, wijnmakerijen en bottelfaciliteiten. In het glas blijven de verschillen tussen regio’s belangrijk: Sauvignon Blanc en Pinot Noir worden niet overal op dezelfde manier rijp en krijgen per cuvée een passende behandeling in de kelder.
De witte Sauvignon Blancs laten het verschil tussen het Noordereiland en het Zuidereiland zien. Bij Pinot Noir loopt de selectie van Marlborough tot de koelere, meer continentale omstandigheden van Alexandra. Die geografische variatie is een belangrijk onderdeel van het assortiment en bepaalt mede welke wijn het best bij een gerecht past.
Ongeveer twintig procent hele trossen wordt gebruikt. Na koude inweking vergist de wijn in kleine open kuipen, met zacht onderdompelen van de schillen. De opvoeding duurt elf maanden, deels in eikenhouten vaten en deels in tanks met houtstaven. Voor botteling volgt een lichte filtering.
Bekijk ook het assortiment van Hãhã Wine Company en ontdek rode wijnen uit Central Otago.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
