Klimaat:

De Priorat is een streek van Catalonië die geniet van een specifiek micro-klimaat. Ze bevinden zich een stuk zuidelijker dan Barcelona en blijven beschermd van eventuele slechte weersinvloeden vanuit de Pyreneeën.

Bodem:

De ondergrond van leisteen is zeer hard: er is haast geen organisch materiaal te vinden en de wijnstokken moeten dus bijzonder diep gaan.

Vinificatie:

Koude maceratie bij 10°C gedurende 3 dagen. Alcoholische gisting bij een gecontroleerde temperatuur, met een maximum van 28ºC. Maceratie duurt in totaal 20 dagen. De malolactische gisting gebeurt in het vat. Rijpt 8 maanden op Franse eiken vaten.